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2009-04-01 21:25:04| 人氣968| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

西瓜解暑又好吃

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夏時節,吃上幾塊西瓜能消暑解渴。炎熱季節人體除缺水分產生口渴外,還有由於大量出汗引起氯化鈉及水溶性維生素的消耗。這些原素也能加重口渴感。維生素C可以促進細胞對氧的吸收,減輕機體對高溫的回應,增加唾液分泌。西瓜除含高達96.6%的水份外,每100克中含有3毫克維生素C、0.02毫克維生素B1、0.02毫克的維生素B2、所以有清熱消暑解渴作用。
  此外,西瓜中還含有磷酸、鞣酸、果糖、葡萄糖、氨基酸、枸杞鹼、番茄色素、胡蘿蔔、蔗糖酵、鈣、磷、鐵等對人體有用的成分。西瓜 可利尿、促進食慾、幫助消化。腎炎、肝硬化和心臟病出現水腫的病患多吃西瓜有益,將裡層白皮切片煎水,加適量白糖製成消暑止渴的清涼飲料,可防暑。
 西瓜所含的營養,除維生素A、B1、B2、維生素C,同時它不含脂肪,因此,吃了不但可養顏美容,也不會胖。除此,它還可消暑解渴利尿,不過西瓜不宜吃過量,會引起消化不良及腹瀉。
  西瓜的果肉汁多美味,連瓜皮也有很多用途;可製成蜜餞,醬腌或炒菜,冰涼透瓜皮還可拿來擦臉,兼具有清涼消炎及滋養補充水份的美容功效。

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台長: 烤焦麵包
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