memoire 回憶總是美好的 筆者是香港人﹐所以談及的事情會以本土的過去為主。個人深信“回憶總是美好的”﹐故歡迎你一同分享及回應。

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延續上星期好友私房菜之「一般」的私房菜﹐這星期再來一個Encore篇。

 

有友人提到我貼文的標題﹐說到「一般」的私房菜。大概有人不明白我的幽默吧﹐所謂「一般」的意思﹐不是好友的介紹好與壞。不用多說﹐上次菜色是超豐富的﹐水準也絕對不用懷疑﹐但所謂「一般」的意思﹐乃是只要你懂門路﹐只要你有錢﹐這「一般」的私房菜自己都可以去吃。可是相對來說﹐我們平時的「好友私房菜」就顯得很不平凡了。有外國的朋友跟我說﹐等她回港﹐要我帶她上餐館去吃那些「好友私房菜」﹐可是我解釋那是好友之間的私人聚會﹐都是好友們精心煮出來的菜﹐不是坊間的「私房菜」啊~ 友人聽到後﹐立時閃過一絲失望。這樣的話﹐那我們上在街外吃到的「私房菜」不就只是「一般」麼﹖

 

上星期吃私房菜時﹐有好友提到他屋苑會所的潮州私房菜水準挺不錯﹐於是又有人起哄提議探望腳痛的伯母之後﹐再一起吃「私房菜」。那麼﹐重點是探伯母﹖還是吃「私房菜」呢﹖這個藉口真讓人無言。

 

這一天﹐原定是各自5點到好友家﹐然後約7點到會所吃私房菜。可是﹐Muzikland忙了一整天﹐等到工作完畢已是5點多了﹐匆忙換過衣服離開﹐到好友家已是6點多了﹐只能跟伯母聊了一陣子後﹐我就跟大伙兒到會所吃飯了。只能祝願伯母的腳痛能舒緩一點﹐人也開心一些啦。

 

002 潮式私房菜開始了﹗按照慣例﹕美食+美酒~

003 哇~ 5瓶﹖

004 潮式名菜﹕潮州凍蟹~

005 哈~ 一隻疊一隻~

006 蟹蓋有很好吃的蟹膏~

007 普寧豆醬蒸烏頭~ 哇~ 魚好大條。重點是我愛吃魚~

008 好大一盤的鹵水鵝拼~ 在餐館吃會好貴﹐更不可能那麼大盤啦~

009 福果豬肚湯~ 好喝﹗有湯真好﹗

010 豉油王煎蝦~ A…..那大大條的芋絲春卷呢﹖怎麼我竟然忘了拍﹖

011 太白碎雞。哈~ 又是我的最愛之一。

012 蠔仔烙~ 好喜歡這個﹐因為很討厭一般餐館貪快而供應的炸蛋﹐而不是煎蛋﹐蛋炸過後根本沒蛋味了。

013 上湯蒜子浸時菜~

014 還有潮州甜品~

015 綠豆爽~ 吃完也真爽~

016 一頓超豐富﹐但價錢又不貴的潮式私房菜。不錯吃﹗可是好友聚會還沒完呢~

017 本來已很飽了﹐可是回到好友家﹐大家又開始吃了。首先是這個Banana冰條~

018 三種口味~

019 我還以為是一般的有冰琪淋的冰條﹐卻原來要剝蕉皮般吃~ 原以為是新產品﹐卻原來已經有幾年了。我真Outdate﹗

020水果~

021 P好友太太的貼心西瓜汁~

022 這是甚麼呢﹖我得說那醬好吸引我。

 

023 一面聊天﹐一面吃果仁。

024 W好友從四川出差回來﹐送我們好多辣椒~

25 W好友太太知我喜歡台灣米﹐這次送我一包日本米試試看。感恩啦~ 謝謝﹗

好友私房菜之「一般」的私房菜 (Encore篇)﹐報告完畢﹗

 

 

 

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