一月一度的好友私房菜又來了﹐到底這一次主辦人會搞甚麼新花樣呢﹖
話說主人家夫婦早前往越南旅遊﹐好友們即嘍著要他們買扎肉回來。我心想在越南餐館不就可以吃到扎肉嘍﹖幹嗎要他們老遠帶回來呢﹖不過主人家一口答應﹐而且藉這次好友私房菜﹐大玩越南風﹐更讓我們大快朵頣。
聽主人家P君說﹐在當地吃越南菜挺不錯吃﹐因為沒香港吃到的越南菜那麼油膩﹐原來竟有這樣的分別啊﹗不過地道菜傳到別的地方的時候﹐食材的供應問題﹑又或是要照顧外國人口味﹐味道要有所改變吧﹗P君說越南當地比香港落後好多﹐我不禁要問那環境跟許多年前劉德華的電影“愛心同志”一樣麼﹖後來又有好友提到 James Bond 的Tomorrow Never Dies。好了﹐言歸正傳﹐回來好友私房菜的現場﹐由 Muzikland 實地報道。
002 基本上﹐我們都會先後到場﹐然後一面吃小吃﹑一面喝酒﹑一面等人齊。炸魚皮是喝酒的上佳小吃啦~
003 另一位好友事先張揚﹐為我們準備了一些特別啤酒。到底有啥特別呢﹖
004 原來是沒有酒精的啤酒。話說每次舉辦好友私房菜﹐都會有人要開車而不能喝酒﹐於是就聊到這一種沒有酒精的啤酒。至於我是很好奇﹐沒有酒精的啤酒是甚麼樣的感覺呢﹖因為喝酒不單是味道﹐其實也是因為那種 High High 的感覺﹐如果沒有酒精﹐那怎麼High 呢﹖好友預備了5款啤酒給我們試喝﹐最終我嚐了4款口味﹐味道跟啤酒並不一樣﹐當然沒有喝酒的感覺啦﹐連口感也跟喝啤酒不一樣。然而﹐還是謝謝這位有心好友帶來給我們品嚐啦﹐因為他帶來8瓶及兩罐﹐好重啊﹗而另一發現﹐是這種無酒精不是完全沒有酒精的﹐只是份量極低極低而已﹐可是價錢比一般啤酒要貴啊。
005 好友太帶來梅の酒﹐可惜我忘了品嚐﹐幸好拍了照片啦。
006 主人家從越南帶來的鵝肝醬~
007 哇~ 怎吃好呢﹖
008 可塗在薄餅上吃啦~ 味道很不錯。
009 這個是﹖是我上次燒烤時就超級愛上的“金不換”~ 怎樣吃呢﹖
010 從越南帶回來的“櫻花蝦”~ 哇﹗一瓶要$47500啊!!!! (是越南幣啦)
011 越南扎肉來了﹗啊~ 跟香港吃到的真不一樣啊~ 這是燻蹄扎肉﹐裡頭有豬耳﹐很有嚼勁。好吃﹗
012 這個是黑椒扎肉~ 味道也不錯啊﹐香港也是吃不到。
013 法飽~
014 法飽夾扎肉~ 讚﹗
015 我也試試把小小櫻花蝦+青瓜+金不換伴著法飽一起吃。好Fresh﹐意外挺不錯的組合。
016 Zoom!
哇﹗好喜歡這張照片﹐竟然拍到葉子的纖維﹐好有質感啊。
017 西生菜~
018 越南米紙~ 一包要$20000啊~
019 米紙塗點水變軟﹐然後包生菜﹑包扎肉﹑櫻花蝦﹐再加金不換~ 不過味道好像複雜了﹐我還是比較喜歡之前那法飽組合。
020 每次好友私房菜少不了的紅酒~
021 白切雞~ 哇﹗怎麼主人家把雞排得那麼好看啊﹖
022 煮雞時用過的薑片﹐也挺好吃啊~
023 手撕雞~ 我總覺雞是最抵死的食物﹐因為雞實在太好吃了~
024 有翡翠螺啊~ 讚讚讚﹗
025 我的翡翠螺﹗
026 怎麼﹖還有麵飽蟹啊﹖
027 麵飽蟹的蟹鉗~
028 好大隻啊﹗
029 哇!!!!! 好多蟹膏!
030 蟹膏好多﹐但是味道竟不及另一種蟹濃味~ 甚麼蟹呢﹖
031
是花蟹啦~ 這張照片好有趣﹐好像螃蟹在相告﹕他們要吃我們啊﹗
032 蟹膏不及麵飽蟹一出場就換來讚嘆﹐可是味道最終勝出﹐在平凡中見驚艷。
033 釀魷魚~
034 這個又是好吃啦﹗是香茅焗烏頭魚~
035 魚肉超鮮味~
036 2011年 New Zealand白酒。I love it﹗而且我也好喜歡那個酒瓶。
037 金不換青口~ 哈﹗今晚有許多金不換啊﹐太讓我開心了。
038 胡椒大蝦﹗
039 It’s mine!
040 今晚的第3瓶葡萄酒。A….第4瓶呢﹖我竟然忘了拍啊﹖
041 羊架#1 出場了。4分熟的﹗
042 羊架#2 出場了﹐這個會熟一點﹐給不太吃生肉的朋友。
043
大家要留口水麼﹖
044 蟹黃豆苗~ 哈﹗那個麵飽蟹的蟹膏真是畫龍點睛~
045 剛才吃不完的西生菜﹐現在燙了作為第二種吃法。
046 我也灑上了些櫻花蝦作點綴~
047 今晚飯後果是鳳梨~
048 飯後甜品是越南夫妻糕~
049 好別緻但又好有原始味的包裝。
050 多拍幾張~
051 預備揭盅~
052 啊~ 原來是這樣子的。
053 打開來。
054 咬一口﹗大家都說好好吃~
055 哈~ 韓國綠茶巧克力。怎麼突然離題了﹖
056 沒關係~ 也來拍一張吧。
057 這個是甚麼來的﹖
058 貂鼠咖啡﹕原來就是我們平時說的“貓屎咖啡”啊~
059 Made In Viet Nam。價錢比平時便宜好多好多﹐因為Muzikland曾在香港一間咖啡室見到﹐一小杯要200多元港幣呢。至於台灣的貓空﹐聽說也好貴。
060 如何沖一杯“貓屎咖啡”呢﹖且看看說明書﹐而且這也成為了今晚好好玩的一個環節呢~
061 打開~ 裡頭有一包密封的咖啡粉~
062 還有一套過瀘器~
063 好有趣啊~ 像小孩子玩的“煮飯仔”~
064 好~ 來看看我們搞甚麼鬼﹖真是好好喝啊~
http://www.youtube.com/watch?v=N8XaefL6REI
065 甜點還有蕃薯糖水+湯丸~
066今晚有試酒會﹑也有咖啡試飲﹐讓大家都有許多討論話題。好好玩~ 而且食物好多好多﹐吃得好撐啊~ 最終我還有心愛的金不換帶回家~ 謝謝主人家﹗
哈哈哈~ 今晚真是超級滿足﹐不過有其他好友要叫苦連天了﹐下次主辦要搞甚麼主題好呢﹖
© Muzikland
文章定位：
