一幕落日晚霞﹐開展了我們今晚的好友私房菜。
話說上星期因為Muzikland在國外而損失了一次好友私房菜聚會﹐沒想到那天才過﹐凌晨即收到好友J君傳來短訊﹐想知道我這星期是否有空出席私房菜﹔然後第二天又收到主辦人的電郵。雖然我都回覆了﹐心裡卻不禁疑惑﹕怎麼了﹖上星期的私房菜改期了麼﹖然而﹐這一天還是在一腦子疑問下如期出席﹐可是感覺有點不太真實似的。
跟好友們沒見面好幾星期了﹐打了招呼後﹐隨即詢問到底發生甚麼事了﹖上星期的私房菜取消了麼﹖一連串的回答如下﹕
1/ 上星期主辦人H夫人回答﹕那有﹖我們不知吃得多豐富 (Muzikland心裡疑惑﹕你是騙我的吧﹖是真的嗎﹖有人拍照麼﹖答﹕沒有)
2/ P 君說﹕H 先生買的鴨子很好吃~ (那麼上星期的私房菜確是如期舉行了﹐那麼幹嗎這星期又私房菜了﹖)
3/ 因為你不在啊﹗所以為了你再舉行一次﹗(哇~ 好讓人感動~ 差點要淚奔了~)
4/ 因為你沒有出席﹐沒有人拍照﹐所以要再來一次﹐有人提議上星期的要完整再來一次。(哇~ 好啊﹗我當然贊成啦﹗幾時呢﹖)
5/ T君提議這一次要吃海鮮餐~ (真是好提議﹗不過平時我們的私房菜都好少有特別要求的﹐都是由主人家決定﹐怎麼這次竟然有事先張揚的要求呢﹖)
6/ 怎麼 J夫人跟主人家 P 夫人在廚房裡﹖J 先生呢﹖還沒來﹗他還在公司正作﹐是J 夫人買菜。(疑問又來了~ 怎麼 J伉儷平時不都一起來的麼﹖)
7/ T 伉儷呢﹖來了﹗只是到樓下買東西﹗(噢﹗平時來了就不會再跑出去了﹐怎麼這一次那麼奇怪﹐又一個疑問~)
8/ H 夫人﹐你老公呢﹖答﹕我老公今天不能出席﹐我做代表﹗哇﹗H 夫人單拖赴會﹐真是首次)
當然﹐之後你一言﹑我一語﹐我最終明白到底在我離港期間究竟發生了甚麼事。OKOK﹐私房菜要揭開序幕了﹗
002 H 夫人帶來鹹酸菜豆腐前菜~ 好吃~ (Oops﹗事隔一星期才曉得原來是P夫人的)
003 主人家預備的燒雞~
004 不錯吃~ 讚﹗
005 油鹽水雞腳~
006 味美~
007 東風螺~
008 好吃~ 有一次一位朋友問我﹕你好喜歡拍近距離啊﹖答﹕是啊﹐我喜歡近距離感受那質感。說真的﹐我很喜歡見到這些還沒煮的食材﹐很愛那不加工的自然美 (我的照片是沒加工的)﹐你們有想過它們那裡來的嗎﹖若沒有造物主﹖怎麼有那麼多不同種類﹑不同型狀﹑不同味道﹑不同口感的食物﹐而且那顏色配搭實在讓人驚艷﹐煮熟後顏色又不一樣啊﹐這就是神工吧﹗
009 蜆~
010 用特別泰式醬來炒~
011 大家要流口水麼﹖
012 哇~ Muzikland好像人首次見到新鮮的青口(孔雀蛤) 吧﹖平時見到的﹐大多是煮熟了﹑急凍的~ 好美~
013煮熟了~ 主理人用芝士來焗~
014 哇哇哇~ 鮑魚﹖
015 Yes Yes Yes~ 用陳皮來蒸~ 一人有一隻~
016 見到都開心~
017 要咬嘍~
018 哇哇哇哇~ 蒜蓉粉絲蒸蟶子皇~
019 奄仔蟹~ 這個有故事要說﹕話說這一次Muzikland首次到廚房搞三搞四 (其實是要拍事前照)﹐卻發現 J夫人在劏蟹。她突然轉過身來﹐好鎮定給我看她的手﹐卻是給一隻斷了的蟹鉗鉗著﹐並叫我把它拉開。我一時間腦子轉不過來﹐怎麼拉﹖那豈不是把你手的肉也撕出來麼﹖還是你覺得好有趣﹐要我看看﹖
卻原來她真的要我把蟹鉗解開﹐因為她只有一隻手﹐不能把鉗拉開﹐而且很痛。
哈~ J夫人你也太淡定了﹐又沒有喊叫﹐所以我一時間沒覺得很緊急呢~ 不過﹐最終我還是幫了忙﹐但更奇怪的是﹐J夫人的手竟然沒有損傷。
020 席間﹐奄仔蟹又延伸了另一個話題。甚麼是奄仔蟹﹖M君說﹕奄仔蟹是沒經過交配的。但Muzikland 的疑問又來了﹕我們怎知道它沒交配過﹖M君說﹕聽小販這樣說的。但 T夫人也加入疑問軍團﹕那怎知道它真的沒交配過﹖
事後﹐Muzikland 維基一下﹐原來如此﹕奄仔蟹其實是來自咸淡水交界﹑約3個月大﹑未曾產卵受精的幼年雌蟹﹐產於流浮山一帶的珠江三角洲﹐蟹羔呈鮮黃色﹐味道甘香鮮美。特徵——蟹身色澤較淺﹐蟹腹細小且白裡透黑﹐殼薄。
不過﹐Muzikland還是那疑問﹐捉到它時﹐怎知道它沒交配過﹖
021 哈~ Muzikland 一時之間的古怪思想又來了﹕哇都沒X過﹐就死了﹐好遺憾啊﹗噗~
022 要吃嘍~ 因為奄仔蟹而生的另一件小趣事﹕M君教H夫人如何吃蟹~
023 不過J夫人說這奄仔蟹沒想像中好﹐可能是給小販騙了。我覺得﹕還好啦~
024 白烚海蝦~
025 Zoom!
026 好豐富的海鮮餐~ 還有啦~
027 小黃花~ 我好喜歡這張照片﹐好美~ 真的好美~
028 煎香了﹐好好吃~
029 還有蒸泥鯭~ My Favor!
030 哈~ 我吃了好幾條呢~
031 燙青菜~
032 這是﹖
033 原來是“事頭婆炒麵”經典重現﹗
034 讚﹗
035 少不了的葡萄酒~ 有人覺得左面那一瓶葡萄酒好面熟麼﹖大家都讚這一瓶是好酒啊~
036 哇~ 紅肉火龍果﹗怎麼﹖不是馬來西亞才有的嗎﹖原來香港都買得到了。
037 好豐富的海鮮餐~ 謝謝主人家的招待及J夫人的海鮮啦~
038 吃得好開心呢~ 甚麼﹖下星期還有私房菜第3回﹖哇~ 你們到底怎麼了。汗﹗
PS﹕聽P君說﹐他有 Forward 我的貼文給台灣老師看﹐最近連她兒子也有來看﹐還說喜歡我推介的音樂呢。謝謝~ 謝謝~ 可以來留言交個朋友啊~
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