memoire 回憶總是美好的 筆者是香港人﹐所以談及的事情會以本土的過去為主。個人深信“回憶總是美好的”﹐故歡迎你一同分享及回應。

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一直沒有怎麼正式吃過日本菜﹐感覺就是太昂貴了。

 

已是許多年前的事了﹐一位老同學不時找我吃晚飯﹐大概一個月一次﹐不過他很愛挑好的吃﹐但對於不太講究的我﹐就會造成壓力了。有一次﹐他找我﹐可是我下班後﹐晚上還有點事情﹐對方說不要緊﹐或者吃點簡單的﹐坐一坐就好。於是我們胡亂找了一家日本料理﹐這可是我第一次進日本餐館呢。當然﹐我不懂得點菜﹐於是都由對方來選﹐我是說不要吃飽的﹐因為接下來的約會﹐我要留肚﹐吃一點點就好。坐了一個小時﹐匆匆忙忙的要結賬離開﹐豈料賬單來了﹐卻要800多塊。哇~ 雖然是他請客﹐但是我也覺得太跨張了吧﹐因為我沒有吃飽﹐若當天我能跟他好好吃一頓﹐不用趕下場的話﹐那豈不是一兩千塊嗎﹖而且那個年代的800多塊﹐其實足夠3個人吃一頓挺好的酒店Buffet 呢~

 

多年來﹐也很少進日本料料理﹐大概有幾次是吃假日午餐Buffet﹐價錢有點貴﹐不過真是真材實料﹐挺超值的。然後要吃魚生﹑壽司大概都是吃自助餐最抵吃吧。筆者未曾到過日本旅遊﹐有一個時期﹐經常要飛美國﹐要在日本轉機﹐於是候機室附近﹐吃過一兩次日式快餐﹐那一兩次吃的魚生﹐算是最日本的了。

 

月前﹐跟兩位友人光顧了一間連鎖式日本菜館﹐因為主要消費對象是年輕人﹐所以價錢不貴﹐不過量會挺少﹐但菜式都很摩登的。數年前﹐跟一眾同事為了慶生光顧過﹐10幾個人差不多把菜譜裡的菜式都點過了﹐而且一般都要叫兩三碟﹐滿以為那次會挺貴的啦﹐結果卻不然﹐大概因為量少﹐所以每碟的價錢都不貴吧﹐腦海裡的印象就是那一次了。

 

要入座﹐還是需要等一會﹐不過那裡的環境挺不錯﹐餐廳安排我們的座位﹐也很舒服。 打開菜譜﹐款式挺多﹐加上還有照片﹐真是非常吸引呢~

 

 

002  甜蝦刺身~

003 鮭魚刺身~

004  焗芝士年糕~



005  和風比薩~ (有叉燒及照燒雞)

006  這個挺特別﹐是鰻魚釜飯﹐要以小火煮一煮﹐待米飯稍乾﹐然後再加入一些配料及鰻魚﹐拌好再把蓋蓋好焗一會。

007 就是這樣了﹐味道很不錯﹐還有飯焦 (鍋巴) ~

008  海鮮炒烏冬~

009  還有甜品~ 是朱古力溶岩蛋糕 (伴雪糕)~

010  草莓芭菲~ 吸引吧﹖

011 又是令人滿足的一頓飯﹐當然也因為吃的時候﹐也聊了許多啦~

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