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2016-09-03 21:39:58| 人氣132| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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逛市場長見識 ◎蔡麗蓮

身為忙碌上班族,即便無須下廚,每逢假日我還是拖著菜籃車,到傳統市場閒逛,尤其是市場周邊的小店攤鋪,更是挖掘寶藏的好去處。

採買當令水果是原因之一,重要的是小販的吆喝叫賣、婆媽們掐頭去尾的講價聲,這些喧囂熱鬧的景象,總能讓我疲憊煩累的身心活力再現。

市場裡面販售著各種生鮮蔬果,不過,我採買的重點區域是在市場外圍的攤位和商家。那裡的商品價格比較便宜,還會有小農販賣自家栽種的蔬果,這些青蔬瓜果個頭瘦小,留有蟲蛀坑洞的菜葉並未清洗整理,根部表皮沾黏一層厚厚的泥土,外觀看來不甚討喜,卻成為我眼中的安全食品標章。翻開表層,翠綠的嫩葉上掛著清晨的露珠,新鮮度破表,最是讓人欣喜。

這些小農大半是上了年紀的阿公阿嬤,雖然到了頤養天年的歲數,子女也都成家立業,無須扛負經濟重擔,但是勞動一輩子的習慣,讓他們不願停下歇息,抱著「鍛鍊身體、打發時間,讓家人吃得安心,還能賺點零花」的心態,天光未亮,就到遠處的菜園耕作,然後趕在開市前,將採收的蔬果羅列在攤位上,供人選購。

我時常在光顧之餘,跟他們討教如何挑選、保存與烹調料理,大都能獲得誠懇的傾囊相授,甚至還主動贈送蔥、蒜、生薑、辣椒等,為菜餚添色提味更加好吃。

購買齊全當周所需的食材蔬果之後,就是我逛街瞎拚的時間。我慢悠悠地從巷口晃到巷尾,從東街漫步到西市,在琳瑯滿目的商品中,仔細觀察是否有價廉物美、恰巧需要的好貨可選。

有一次,某個攤位前人頭鑽動,老闆站在攤位上高喊:「設計師的衣服來囉,花小錢可以穿很多年,高貴不貴,讓你穿著有品味……」我好奇地擠進去湊熱鬧,哇,百貨公司的吊牌還掛在衣領上呢!

眼前各式各樣的衣服堆積如山,雖然是過季品,可是款式典雅大方不退流行,剪裁車縫精細,進口布料摸起來輕柔綿軟,價格卻只有訂價的十分之一。我趕忙加入搶購行列,收穫頗豐,撿到便宜買到好貨的歡喜心情持續多天。

朋友圈裡有人對傳統市場買菜視為畏途,覺得那裡嘈雜髒亂,不若超市賣場乾淨明亮,成分、重量、期限等標示清楚;我倒認為傳統市場尚保留著農業社會的人情土味,與小販商家互動的過程可增長知識,並訓練自己挑選判斷食物貨品的好壞,運氣好的話,還能「花少少,買好好」,這都是在超市購物所不及的呢!

(本文刊於2016/09/02人間福報「悅讀人生」專欄)

 

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