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終於輪到我掌廚 ◎譚立人

結婚以來,廚房就歸妻子管轄。我們常因做菜的方式與習慣不同而拌嘴,再加上兩個女兒比較愛吃她做的菜,因此廚房裡妻子是老大,我只能洗洗菜、打打雜,雖然她們都承認我的廚藝其實不差。 我的菜,源於爸爸的湖南菜和媽媽的北平菜,自己號稱「南北合」,小時候幫著老爺、姥姥,也學了不少麵食作法。老爺...

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