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魚頭湯 ◎王蓓蓉

圖/蛋妹小學五年級時,爸爸找到新工作,一家八口搬到新莊某工廠宿舍。母親每天為我們料理三餐,既要精打細算,更得有化腐朽為神奇的特異功能。 她到工廠食堂挑出廚工削掉較厚的蘿蔔皮,重新洗淨醃漬、加上調味料,就變成爽口的涼拌小菜;拾取棄置的高麗菜外皮,除去老筋、葉脈,再切片配上熬出豬油的肥...

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