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幫我留隻雞腿 ◎吳念容

年關將近,預購年夜菜的廣告打得正熱,從一般的香腸、東坡肉,到叫價數千元一盅的極品佛跳牆,琳琅滿目。可是,我只想著客家年菜中的主角白斬土雞。 我雖是家中長媳,但結婚十年,不曾下廚準備年夜飯。因為,婆婆年輕時跟著傅培梅學烹飪,做得一手好菜,我只在旁聽婆婆吩咐,拿拿碗盤就可以了。...

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