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2003-09-16 01:26:36| 人氣426| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

可晴的雞蛋糕

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這種做起來很像外面賣的那種小蛋糕.味道很香又很簡單.嚐過的人都說讚毆.而且剛剛烤出來熱熱的吃最棒.

材料;
-雞蛋兩個
-糖100g
-低筋麵粉100g
-無鹽奶油100g
-檸檬皮少許
-香草精少許
-杏仁片適量
-糖粉適量

做法;
1.將奶油隔水融化.或是放入微波爐裡融化.

2.蛋打散可是不要打到發鬆後加入糖攪拌均勻.

3.檸檬皮磨碎加入步驟2(要注意不要磨到白色的地方不然會有苦味.只要外面黃
黃的皮就可以了.)

4.麵粉用濾網濾兩次後加入步驟3繼續攪拌均勻.

5.倒入之前融化的奶油.(奶油要讓他保持一點溫溫的溫度不然會不好攪拌到麵胡中.)

6.最後把麵胡分配到模型中.再放上幾片杏仁片.送入烤箱用170c烤15~20分鐘.用牙籤戳戳看要是沒有麵胡黏上來就ok了.

烤好後喜歡吃甜一點的人可以趁熱時灑上糖粉.當然不灑味道也是一樣很香的.

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台長： 晴小姐
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