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2004-01-30 02:46:00| 人氣68| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

可晴的果醬餅乾

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這不過就是超大型的餅乾罷了.可是不知道為什麼食譜上寫的是蛋糕.那個交叉的線條真難搞.研究了很久都不知道怎麼交叉.笑.就只好全部堆上去嚕.哈哈哈哈哈.

材料:
-低粉350g+兩匙
-奶油200g+一匙
-沙糖100g
-全蛋一個
-蛋黃一個
-檸檬皮少許
-果醬200g

做法:
1.奶油室溫軟化切成小塊+過篩的麵粉用手混合均勻後,在中間弄一個凹洞放入一顆雞蛋繼續攪拌均勻.等材料全部混合均勻後用保結膜包好放入冰箱約30分鐘.

2.將準備好的麵團切成一大一小.大的用桿麵棍桿成比要用的烤模大一點後放上烤模後用叉子再底上插些動.才不會烤到一半全部翹起來.(模要先塗奶油,)

3.塗上喜歡的果醬.

4.把剩下的麵團桿開後用切麵團的切成一條一條.放上準備好的烤模上.(那種切麵團的我不知道中文叫什麼就是一跟然後前面是滾輪釀.沒有的話也可以用刀子切啦.)

5.180度35-40分鐘.

Ps
-果醬建議不要用很甜的.不然吃起來會很膩歐.
-有剩下的麵團可以用做餅乾的模切成美麗的圖形再放上去做裝飾.

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台長： 晴小姐
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