純粹....想讓自己放空 ★享受當下的日子，不要再過多思考.....想好多真的心很累 就放空自己也放手自己★

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米將休假所以便當也跟著休息

但.....還是要吃飯啦..^^..

丁丁蝦仁炒飯

平日總會多煮一些飯冰起來，想要"簡食"最方便的餐點就是....炒飯

但不要小看炒飯，有時認真起來也蠻"搞工"

杏鮑菇.四季豆.紅蘿蔔....全切成小丁

中間的薄荷可不是照相裝飾用，要切成細末，起鍋前加入。

蝦仁先用熱水川燙備用，上面綠綠就是薄荷。

我不喜歡糊糊的炒飯。

蝦仁沒先燙熟入鍋炒會生水，炒好的飯就無法粒粒分明。基本上所有的食材都要先炒好不要濕潤狀，最後加飯一起炒才好吃 ^^...

簡單說...就是不要為了省事，一股腦把所有食材同時加一起炒...其實，我做菜不喜歡太多步驟，唯獨對炒飯真不能成便宜行事，絕對...絕對...絕對要分開再融合......這可是有高人指點的^^...