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2008-09-08 16:31:43| 人氣3,453| 回應5 | 上一篇 | 下一篇
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迷迭香吐司

▲迷迭香粉的緣故，帶淡淡的綠色

高粉220g
低粉30g
迷迭香粉 3g
迷迭香 少許
無鹽奶油25g
細砂 大*2
奶粉 大*1 → 機器所附量匙
鹽 小*1 ↗
鮮奶180ml……→以上全放入攪拌缸
酵母粉 小*1…→放入酵母自動投入孔

選項：酵母
功能：吐司……所需時間4H
烤色：淡色
▲迷迭香顆粒
▲迷迭香粉與迷迭香
買迷迭香粉原本想法是做手工皂。
看看說明除了是醃料也可以做餅乾及麵包………那就來做吐司吧！
攪麵團時就可聞到香草香，烘烤時味道更是淋漓盡致。
今天迷迭香粉加太多了，妹妹說有點〝受不了〞……太迷迭香了（味覺）不太習慣，所以今天的實驗吐司不算很成功，配方中有減量，想做的人在自己斟酌。
▲妹妹的點心–酥烤蒜香迷迭香
迷迭香吐司不適合單吃及抹甜醬，最好是做成三明治、焗烤類，那口味就很麻吉了。
其實我自己吃是還OK！但小孩子比較喜歡甜味，這種香草吐司很有趣，下次想再嘗試其他，例如咖哩吐司，就想好可以做肉鬆蛋夾吐司。咖哩很適合早餐吃，可以提升頭腦活動力幫助記憶。

我要檢舉
#麵包機製作#吐司
台長： Marilynn

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Vicky
迷迭香正是我喜歡的味道勒!小孩好像都不是很喜歡.

有一次種迷迭香(不好種,後來死掉了),還把迷迭香拿去煎蛋/蒸蛋,小孩說味道怪怪的......
2008-09-09 11:00:42
Vicky
等我的麵包機來了,我也要做做看.
2008-09-09 11:01:27
版主回應
我這條土司加太多了，快6g！
量減少，稍帶淡淡香味會更棒吧！
等妳機器來可以討論。
今天早餐做成鮪魚焗烤，味道真的不錯！
2008-09-09 21:33:21
wallaby221
迷迭香麵包~很讚，拿來沾肉汁~嗚~香阿。去法國時吃過~沾烤蝸牛汁~ㄛ流口水了。
2008-09-09 21:27:36
版主回應
天呀！沾肉汁………給我新靈感。
中秋夾烤肉應該會有清爽口感。
2008-09-09 21:34:57
Vicky
6g感覺是有點多...... 嗯!較西式的吃法就很有味道,畢竟是西方的香料.

沾蝸牛汁? 想到這名稱不會不敢吃?
2008-09-10 09:08:28
♀西瓜皮♂
哇~看起來好好吃喔!!
2008-09-29 17:07:38
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