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2007-05-23 14:38:06| 人氣3,552| 回應1 | 上一篇 | 下一篇
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亞麻子海綿蛋糕

每天總是要絞盡腦汁變出不同口味的蛋糕，好滿足家人的口腹，基本蛋糕體就是海棉與戚風蛋糕，只要稍稍用心總會有些許驚喜，但這背後的代價就是得準備很多材料在家中，才能隨時準備應戰。不然就是隨機應變看家裡有什麼就把它加下去就對啦。
這就是烘培有趣又迷人的地方，做菜也一樣，我更有實驗精神，有機會再分享烹飪的心得及趣事。
▲一顆一顆不是白芝麻是亞麻籽喔
會興起作此蛋糕是因為看隔鄰常常買亞麻籽吐司，真的有那麼好吃嗎？吐司–我都做三明治，因為吐司塗任何醬的吃法覺得不是很豐富，好怕父女三人出門上班、上課肚子撐不了中午就肚子餓，想想，既然推薦亞麻籽的營養多多，那就拿來做蛋糕好了。
蛋糕多了一些嚼感，風評還不錯。
亞麻籽：
亞麻籽含有omega-3油，這是攝取食用纖維、蛋白質、鐵和鉀的很好來源。
omega-3油顯然也是名為木酚素化合物最佳的飲食來源；而木酚素就是大豆異黃酮素，或者稱為植物荷爾蒙。如同球花甘藍裡頭的引朵-3-甲醇基一樣，木酚素會改變體內荷爾蒙的平衡，有助於荷爾蒙代謝物的生成，也藉此避免乳癌。

我要檢舉
#蛋糕#小點心
台長： Marilynn

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我要回應
阿花
請問
亞痲子要去哪裡買呢?
品質有分嗎?
謝謝
2008-04-15 16:13:52
版主回應
我的亞麻子是在主婦聯盟買的。
有機店應該會有。
品質？！我想沒分級吧！
2008-04-15 18:09:24
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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