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2007-04-15 07:02:30| 人氣946| 回應17 | 上一篇 | 下一篇

甜點,一餐的幸福句點

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(pic: 又香又甜的土耳其巧克力,台長沒去過土耳其,這是在頂好超市買的。)

一餐的句點,不用說,那當然是甜點囉!
飛機上餐點送過來的時候,我會急著搜索盤子上塞在某個縫隙的巧克力;
若沒有,我就會開始猜測待會兒空服員送來的會是雪糕還是冰淇淋。
當我去很熟悉的百貨公司美食街吃東西的時候,例如美麗華
我邊吃餛飩,一邊就在腦裡 run:「三樓有 Movenpick;超市有 Haagan Dazz;美食街轉角有廣田洋果子的泡芙冰淇淋……,待會兒要吃哪一種?」
就算在夜市吃東西也一樣,還沒有找到主食,就先瞄準燒仙草、紅豆湯攤子的所在位置。
有趣的是,明明很容易就可以買到果汁的地方,我卻從不考慮
因為在甜食狂人的定義中,除了香蕉,其他水果都不具備甜點的資格
例如草莓,咬下去就是一口酸酸、水水、沙沙的籽,一點幸福感也沒有
它得沾煉乳才能勉強和「甜點」沾上邊!
我抽屜裡常備喉糖──「諾比冰心」,
大家會說,當老師的人抽屜裡有喉糖是應該的,
但老實說,它一點效果也沒有,主要是解甜饞用的,
就像小時候愛喝枇杷膏一樣。


別人「一餐的句點」常喧賓奪主,無限擴大成我的一整餐!
拜31008之賜,我曾以六個 Mr. Donut的甜甜圈當晚餐──那是他去年送我的聖誕節禮物,
其實也沒有人強迫我要在一餐內吃完,
但我實在不想冒「甜甜圈在冰箱裡放隔夜,而不幸走味」的險,
所以一口氣全吃了!
我也常常跑到亞尼克買一顆竹炭泡芙和一片紐約起司蛋糕充當晚餐
起司蛋糕裡的鹹味就可以補足我一餐需要的鹽分了
什麼?你吃不出起司蛋糕裡有鹹味?你的味覺太遲鈍了吧!!
和飯友們一起吃午餐的日子比較不好打發
於是我會點鰻魚飯、糖醋里肌、蜜汁排骨之類,冒充正餐的「甜食」。



(pic: 台長是曼陀珠粉絲!)
寒假到馬來西亞,我唯一買回來的紀念品,是三條給我超級好心情,爆涼的曼陀珠!
這種深藍色的口味叫 Ice Mint
我還在美國吃過湖綠色包裝的 Spearmint,也是超嗆涼!
此外,我在新加坡買過紙盒裝的曼陀珠,遠看像一包矮冬瓜香煙
我算了一下容量,其實並沒有比條裝大多少,有點小失望
我知道你想建議我去大賣場買桶裝
我沒買的原因,一來是我平常不逛大賣場;
二來是,台灣賣的「不怎麼涼」口味是我沒有加強版可吃的時候,才勉強湊合的選擇,不值得為那個東西特地跑一趟大賣場。



(pic: 正港娘惹糕。)
在我去馬來西亞之前,娘惹糕是只有在百貨公司美食街裡驚鴻一瞥的甜食
沒有多看幾眼的原因是,吃起來實在缺乏令人驚艷之處。
寒假到馬六甲玩時,中餐被安排吃娘惹菜
老實說,除了加強「酸」和「辣」的特質,和平常吃的中菜並沒有明顯的差異
旅人在外如廁不易,我還是別吃太多辣食,以避免找自己腸胃麻煩
最後當然還是靠和台長口舌肚腸最麻吉的甜食解決一餐
而且沒記錯的話,這一堆大大小小的娘惹糕加起來合台幣不過25元左右,在台灣只夠買一塊。
在台灣的美食街看到的娘惹糕,形狀相當單調,通常就是不同顏色的年糕狀
但我在馬六甲攤子上看到,形狀真的是五花八門,難以形容
有包葉子的、三角形的……
而且各有不同的名稱和不同的味道
我一直以為娘惹糕的味道都一樣,但光我買的這三種,味道便截然不同
我有問名稱,老闆娘也很有耐性地一一回答我,
但我聽起來,就是三段「妮亞、拉拉」之類的隨機組合,完全記不起來,
不過味道真的超特別!
右下角看起來像擠一下的抹茶煎餅的東西,實際上吃起來略帶鹹味,而且比較黏,果然和抹茶一點親戚關係也沒有!
左上角的滿沾著椰子粉的綠色小球,是軟軟的糰塊,
一口咬下去,裹在其中的糖汁才爆開來,令人非常驚奇!
一般泡芙灌鮮奶油的洞清晰可見,
可是這綠色小球的糖汁是怎麼弄進去的啊?
簡直不可思議!
右邊的三色娘惹糕非常美麗,最上層是靛藍色、中間是淺褐色、底層則是白色
吃起來像搗碎結塊的西米露,也是非常爽口好吃。
我們到國外去,常嫌老外煮的中國菜超難吃
台灣人做的娘惹糕也一樣遜
基本上要吃道地的菜色,就得到人家的地盤上去就對了!









台長: 天婦羅
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品)

chunchu
Dear天婦羅老師
我就是昨天在舒曼畫展被妳說怎麼變的那麼瘦的同學啦!看到了您的部落格,真不愧是作家,內容麻辣又有料,也看得出妳用心的經營和回應,幾乎每一篇文章都有回應,要知道現在最流行的東西與趨勢,來妳這裡就對了!吃喝玩樂、心靈甜點都是第一手的熱烘烘!有空也歡迎來我那裡逛逛喔!
2007-04-15 10:26:40
版主回應
謝謝您的愛護,
我會過去參觀比較的!:)
2007-04-17 16:04:06
在東南亞如果你看到綠色的糕點
多半加的是叫&quot斑蘭葉&quot(pandan)的東西

那個椰絲小球我記得
他的名字叫&quotㄡ ㄋㄟ ㄡ ㄋㄟ&quot
非常甜 因為裡面放的是椰糖
他做的時候椰糖是呈非常黏稠的膏糊狀
只是包起來而已
吃的時候因為常溫放置就變糖汁了
我只吃過兩次 一次在新加坡一次在大馬
不過因為我不嗜甜
所以不是很愛^^&quot
2007-04-15 13:33:33
版主回應
淡紫色跟我提過”斑蘭葉”
不過這種不會出現在台灣生活的食品還真是記不起名字
但是因為它很綠,所以我有印象
我覺得小球並沒有甜得很過分
應該是妳對甜味的接受度不高
原來糖汁是這樣包進去的啊
我果然缺乏想像力:p
2007-04-17 16:18:47
gonsuyu
台灣做的娘惹糕很少吃到覺得很好吃的
恐怕到東南亞才能吃到吧
你拍的這些糕
我果然都沒見過
藍色那種樣子比較常見
但顏色不一樣
2007-04-15 14:43:03
版主回應
台灣做的東南亞甜點就是很”稀”的感覺
味道一點也不濃郁
之前在泰國,也是在路邊攤隨便買甜點吃
都好濃好香
2007-04-17 16:23:10
林阿萱
我猜那個糖汁可能是先冰成糖塊,
然後跟綠色小球一起蒸熟再放涼...
(果然是一整亂猜的)

p.s:靚藍色那一塊顏色實在太特別了~
2007-04-15 16:01:35
版主回應
妳的推理很接近正確答案!
我知道妳想要的獎品是放一天假
可惜本台發不出這麼貴重的獎品
2007-04-17 16:20:49
不良媽媽
「基本上要吃道地的菜色,就得到人家的地盤上去就對了」
這倒是,這和講台灣國語的老闆,開刀削麵館,會讓人懷疑口味的道理是一樣的!
2007-04-15 21:00:07
版主回應
我每次看日本電視節目
看到操日語的中華料理師傅
就覺得他做出來的,絕對”超和風”!
呵呵
2007-04-17 16:26:16
anan
我覺得你應該搬來日本 甜點超多的
而且花樣也多
雖然多 可是昨天我還是跟先生去糖朝吃豆花
我猜是不是比較吃不到的才希奇
2007-04-15 22:14:11
版主回應
日本大概是全世界紅豆沙消耗量最大的國家
和菓子在在考驗甜食狂人的實力
不過日本人做的西式甜點就過分精緻了
”超和風”!
就像日本人做的義大利麵:p
好吃是好吃,就是不對勁
2007-04-17 16:31:34
瑟琳娜
照片中藍色的娘惹糕看起來好搶眼阿!

老師這麼愛吃甜點,竟然看起來一點也不胖!
還真是羨慕呢(其實是忌妒XD)

老師愛吃嗆涼的曼陀珠,那也吃airwave那類的口香糖嗎?我每次一吃,那股清涼直衝腦門,我都覺得我頭快炸了 XDDDDD
2007-04-16 16:19:27
版主回應
我不行吃口香糖
因為每每邊嚼,空氣就進入胃中
結局就是胃脹氣
airwave雖然嗆涼
可是不夠甜耶>.<
extra那種”嘴巴很甜”的糖比較好吃
而且熱量超低
2007-04-17 16:35:14
淡紫色
我也很愛吃很涼的薄荷糖.^^

我在新加坡住時倒是不太吃娘惹糕,
大約是身在其中反而不覺得有啥希罕,
而且椰漿製品膽固醇太高,在新加坡一般飲食常避免不了,只好控制自己少再額外攝取相關食品.

不過我也很愛吃甜點,常自己逛百貨公司時會買一兩顆奢侈的要命的巧克力邊走邊吃就覺得幸福極了!所以醫生叫我不準吃,我真是痛不欲生!

我突然想到上次我們兩個去吃明星,本來以為沒有甜點還失望的要命,結果一上奶酪馬上就開心了,哈哈!
2007-04-17 08:21:18
版主回應
原來椰漿製品會提高膽固醇啊!
我完全不知道
只以為很降火

若硬要說有那種甜食我比較不感興趣的話
大概是蜜餞
就是”身在其中,反而不覺得有啥稀罕”的心態作祟吧:)
2007-04-17 16:40:03
Tiff
我發現Beard pappa的泡芙也很好吃唷!!
還有羅蘭的優格起司蛋糕~~~
我每次逛百貨公司看到都一定會買的甜點~~~
2007-04-18 10:51:55
版主回應
没記錯的話羅蘭的起司蛋糕屬於比較不甜的系列
適合怕甜的人
beard papa和我真是沒緣分
他老是開在我不去逛的百貨公司!!
不然就是出現在我剛吃飽的時候
我在紐約好不容易看到一家
肚子也剛好餓了
想進去光顧一下
當時是早上十點
工讀生說他們還沒有開始賣!!!!!
就是嘸緣分!!!!
2007-04-18 18:14:30
J.S.
原來娘惹糕市長這樣子呀!!!常常聽說卻不見其身!!!

天老師跟我同學一樣,每餐一定要有『甜』
我同學更誇張,除了蜜汁、糖醋之外,還要白飯配美奶汁
真的是搞不懂:美奶汁這種東西可以隨身攜帶???不會酸掉嗎??

天氣熱的時候我也會想吃薄荷糖,之後再配冰水
可以達到心理某種程度的涼快XD
不過也要小心冰到太陽穴都會痛啊XD
2007-04-18 17:02:34
版主回應
美乃滋真的很好吃
喜歡吃大阪燒和章魚燒的人目的應該都是它吧!!!

薄荷糖配冰水
臉上再貼張雪肌精面膜
簡直像住在冰箱裡
哈哈哈哈
2007-04-18 18:14:02
那個巧克力,康是美也有賣耶!!!!!
2007-04-18 22:22:07
版主回應
嗯嗯
應該是很容易買到
很甜哦!
2007-04-23 16:51:38
我在台灣南部看過有人種斑蘭葉
不過是被當觀景植物來種
我想他們絕沒想到那是食物吧?!

我確實對甜的東西沒興趣
你答對了!
我是經過巧克力攤位前面
會快速掩面而逃的怪胎

曾經我收到一盒來自比利時
包裝極精美的巧克力
因為沒人可以轉送掉
後來放到過期給整盒丟了

打雷下雨天
我還是少出門為妙 >&quot<
2007-04-18 23:56:34
版主回應
我很好奇地上網古狗斑蘭葉的照片
結果連到一個教人家做斑蘭葉蛋糕的部落格
我深刻體會到什麼叫「人外有人,天外有天」
那位鐵人從到野地裡採斑蘭葉到打汁揉蛋糕粉到成品
每張照片都完美無瑕
雖然不知道她做得好不好吃
但照片真的拍得無懈可擊
我發現不論在什麼領域,都會碰到追求完美的「第一名」
連玩樂也一樣
真是刺眼的傢伙>.<

我覺得我味覺和嗅覺都很遲鈍
完全吃不出斑蘭葉有特別的味道,只覺得它很綠
(那個網誌不停地強調斑蘭葉的&quot香味&quot)
這大概也是我不怕榴槤的原因吧
對我不構成威脅
2007-04-23 17:01:30
林阿煙
我是個不熱愛甜食的人,我喜歡口味很重的東西,但絕對不是甜味...

甜甜圈我的極限應該就是一兩個,要我吃六個的話可能要給我一大壺茶我才塞的下去吧...所以我絕對不是那種適合去&quot蛋糕吃到飽&quot餐廳的人...

不過詭異的是,我在國外時有一陣子超愛吃甜食,吃完飯都要吃甜點,連喝茶或咖啡都要加超多糖,巧克力跟糖果更是每天必備的零嘴,不曉得這算不算入境隨俗,呵呵... 不過回台灣後馬上又回復不嗜甜的口味了,我自己都覺得那個時期愛吃甜食愛吃到真的很誇張 (不得不承認,那時的體重也很誇張,哈哈)
2007-04-20 01:41:58
版主回應
原因很簡單
因為英國的甜食比鹹食優啊!!
2007-04-23 17:03:17
阿ryo
我就知道這篇被下蠱了
分明就是拒絕胖子觀賞食物照片阿
光是為了那兩條曼陀珠點了三次才相會
嗚...新聞台欺負胖子
2007-04-21 23:29:36
版主回應
新的那篇又是吃的
就是想考驗妳的意志力^ ^
2007-04-23 17:04:54
JT又叫光頭
我也覺得一餐結束 要是沒有甜點或&quot甜的東西&quot打底的話
這一餐 不成立 沒有結尾 感覺就差掉了
甲賽的話就沒差 太難吃的東西 開頭就錯了 也不用結束了
當作沒發生就好
2007-04-23 11:47:37
版主回應
誰敢給你甲賽啦
整天帶著鎯頭,沒人敢惹你吧!!
(註: JT 帶鎯頭是為了工作,絕不是恐怖分子)
2007-04-23 17:06:42
橡皮
我同意!!
&quot甜點,一餐的幸福句點&quot

本人也是非常熱愛甜點呢!!
2007-04-27 09:38:38
Mio
我向來也是喜歡甜食大於正餐
因為還住在家裡
爸媽會打點三餐問題
我還不至於到買甜食當正餐
甜食好吃
正餐也是很重要的喔
天老師太瘦的原因
大概就是這個吧
2007-04-29 16:10:44
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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