（pic: 新峰肉骨茶，這桌菜合台幣285元。）
這是每本雜誌上必定介紹的經典南洋美食
台長一個人吃，為什麼要點這麼多東西呢？
聽說吃肉骨茶一定要用油條來沾，所以就點了（基本上油條濡濕了都很好吃，反倒是它沾的那碗不知名的黑色藥水壞了它的味道！）
一人分的原味肉骨茶一鍋
含芋頭塊和不知名香料的芋頭飯（鹹鹹冷冷的）
燙西生菜（西生菜本身沒有營養，基本上就是一團白色的蔬菜纖維，由於沒有更值得點的青菜，只好將就。）
另外還有一杯用來降火，含大塊冬瓜和藥材的涼茶，沒有成功擠進鏡頭。
肉骨茶是一種藥味很濃的湯，所以我只喝了幾口
排骨燉得非常嫩
書上都會說，這是用中藥材熬了十幾個鐘頭的成果
但自從台長知道有「嫩精」這種東西以後，
對所有吃起來很嫩的肉類都抱著懷疑的態度。
裡頭比較有趣的是豬肚和豬腸，
豬腸不知怎麼塞進另一條豬腸的，總之塞了無數層，横切面看起來是「千層肥腸」！
佛經裡有一則警世寓言說，這輩子東西常常吃不完的人，下輩子得吃ㄆㄨㄣ（餿水）
【故事是這樣的，一個女兒死去後，到陰間，看到爸爸在吃ㄆㄨㄣ
她問：「爸爸爸爸，你為什麼要吃ㄆㄨㄣ？」
父親：「因為我生前東西常常沒吃完啊。」
女兒：「那你身邊還有一小桶ㄆㄨㄣ是幹嘛的？」
「那是留給妳吃的啊？」】
台長已經知道自己下輩子會投胎成今年的吉祥物了，心中反而了無牽掛
可是在投胎前，我還是先去吃碗冰吧，
吃肉骨茶害我口乾舌燥！
（pic: MEE REBUS。）
這盤食物很上相，但卻是我在吉隆坡吃到的，極為普通的一餐；
基本上就是床上功夫不佳的泳裝美女，中看不中用。
當時是在急著前往國家回教堂的途中，我知道反方向就是唐人街，東西比較好吃，可是實在不想多耗力氣
於是進了火車站的小吃部
看到還坐了幾桌客人，覺得應該不至於太糟
結果我才一靠近，其中一桌人全站起來，原來我剛剛誤以為的「客人」，有一半以上是服務生！
店裡找不到菜單（有又怎樣？我其實看不懂！）
倒是招牌上有四樣食物的照片，於是我指向MEE REBUS
這個東西說穿了就是雞蛋麵
店家會把它燙熟，放上牛肉、切半的水煮蛋、豆芽菜，放在櫥子裡備用
客人點後，他們會燒酸酸辣辣的湯汁，加一點料，如豆干、花枝……
淋到乾的雞蛋麵上即成
這絕對不能用「難吃」來形容，其實還滿清爽的
分量很小，有點餓又不太餓的時候吃剛剛好
配上一杯溫奶茶（拉茶＋煉乳）
價格是非常誘人的台幣40元
我到現在都還在懷疑老闆找錯錢了！
（pic: 海鮮炒米粉，連椰子汁，合台幣190元。）
真的不能怪我對吉隆坡的食物抱高標準，因為我到那兒的第一餐，就吃到無敵炒米粉！
原本我心目中排名第一的炒米粉是三舅媽的，但自從她駕鶴西歸後，目前在人間吃得到的終極炒米粉就是這一味！
我出發前往吉隆坡的那天，事情並不順遂
由於中正機場前一天大霧，我早上到機場時，發現前一晚的旅客都還沒飛走，航班大亂！
由於得先疏散前面的客人，所以我的班機從早上延到中午，登機閘門一改再改，最後終於勉強起飛！
我上飛機後頭痛欲裂，加上催吐劑（機上的咖啡）的效用，外帶下機後，馬來西亞的高溫……
台長隨時有抱著行李崩潰之虞，
而這也不過是十幾度的溫差而已，
想像一下孫燕姿的情況，她必需在零下5度的北京表演，隔天飛回35度高溫的新加坡，繼．續．表．演！
那些懷抱明星夢的少男少女們絕對無法想像這有多痛苦！
來接機的大哥等待的時間和我一樣久，由於我班機的延誤，他只好推掉其他的case，專心等我
他們的工錢是算趟的，接機越多趟，收入越高，碰到這種事真是無奈！
快到飯店附近，他告訴我，我住的地方吃東西很方便
「蘇記炒粉和新峰肉骨茶都在附近；吃炒粉的，本地人居多；吃肉骨茶的，觀光客比較多。」
而我光看店面，也覺得炒粉店比較吸引我，放下行李便急急奔去！
「我要吃炒粉。」
「河粉還是米粉？」年輕的男服務生問我。
「米粉，加 seafood。」
然後加點一分椰子汁
等了許久，端上來的就是這盤「鍋鈀米粉淋海鮮醬汁」，一看就知道好吃！！
粗米粉焦焦脆脆的，
海鮮放了大量「含酸菜味的薑」提味，不知道是怎麼醃的
一點都不甜，真是謝天謝地
吃完頭痛跟著不藥而癒，如果我隨時能來上這麼盤炒米粉，就可以安心把抽屜裡的百服寧丟掉了！
（pic: 滑牛炒米粉，牛肉藍藍的，是日光燈害的啦！連椰子汁，合台幣120元。）
回台灣前，我又去吃了一次！
馬來西亞的店很好玩，他們會請聽得懂各式語言的服務生，所以用英文、馬來文、中文、粵語……點菜都不成問題
某位服務生聽不懂你講的話，會推另一名服務生來服務
我一開始是用英文點菜，後來他們問明我是台灣人後，就開始和我講中文
「我要炒米粉。」
「乾的還是濕的？」
「濕的。」我猜我們在台灣吃的做法應該算乾的。「我想加牛肉。」
「滑牛？」
「OK。」
所以這盤「滑牛炒米粉」算是我的創作品。
我拿相機出來拍照時，一位資深服務生一直跑來看，害我心慌意亂，拍照屢屢失誤，
不過深諳宣傳的他拿出名片來給我。
這個炒米粉太美味了！
我認真考慮再搭飛機去吃！
「大樹頭蘇記炒粉」是七十幾年的老字號
14, Medan Imbi, 55100 Kuala Lumpur, Malaysia
Tel: 03-2148 1324、03-2145 9528
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