天天找樂子 瘋瘋顛顛地，我來了！ 歡歡喜喜地，我走了！ 揮揮手，我確定自己沒有蝴蝶袖！

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國宴主廚阿基師肯定是台灣知名度最高的大廚。

 

 

 

大直的維多麗亞酒店在兩年前開幕時，就以禮聘到阿基師坐鎮為號召。

但時間過了這麼久，我對於阿基師是否還在這兒工作抱持懷疑的態度，

因此全家人的聚餐我原本預定到頂級牛排館 N° 168 PRIME 去進行，

沒想到就在家人們拉著行李，浩浩蕩蕩進到飯店 check in 時，

在大廳迎接我們的，可不止櫃台小姐和門房小弟，

連全台灣最搶手的主廚阿基師都出現了！

這下還有什麼好猶豫的？

全家人原本要往「西餐廳」前進，當場掉頭轉向「東餐廳」（笑）

一考起追星功力，我們全家人顯然都不及格，

好友 G 搭高鐵的時候碰到楊宗緯，當機立斷，立刻起身去要簽名，

可是我們全家都沒有想到要去和阿基師合照和要簽名，真是錯失良機！！

 

 

 

維多麗亞酒店二樓，東餐廳入口。

 

 

 

 

餐廳入口等待區用白色箱子當茶几，很有意思。

 

 

 

 

由於這餐飯等於是我們家今年農曆年的團圓飯，所以我提議點佛跳牆，

結果沒有人附議。

事實上東餐廳也不賣一大盅的佛跳牆，只有單人份的。

這單人份的佛跳牆是 240 元，

比起其他單價 180、 220元之類的菜，顯得價格高昂，

既然我一個人嗑掉整頓飯裡最貴的一道菜，理應就是我埋單了。

和台北市其他中式餐廳比起來，

東餐廳並不屬高價位，而是一般的價格。

 

後方的炒豆苗在菜單上叫「馬友豆苗」，

吃了一口，發現所謂的「馬友」其實是麻油，

我還以為這道菜和馬友友有什麼關係哩，看來只是取諧音。

 

 

 

 

 

橙汁排骨，酸酸甜甜的橙汁吃起來超開胃，必點必點！

 

 

 

 

乾煸四季豆，這也是不論走到哪都必點的菜，

端來時還附了潤餅皮，試著包來吃，並不覺得特別好吃，

總覺得潤餅皮還是搭高麗菜花生粉，越台越好，

其實乾煸四季豆單吃就好啦！

別的地方做這道菜有時候會顯得油膩，但這兒並不會。

 

 

 

 

 

乾燒伊麵。

我其實只是因為鄭伊健綽號叫「伊麵」才點來吃的，

因為我想知道究竟什麼是伊麵。

搞了半天，原來伊麵就是意麵嘛！

這道菜裡有加沙茶醬，這就想到阿基師有代言沙茶醬，

難怪要拿出來秀一下，

呵呵

這道麵味道偏淡，所以可以當主食和其他菜搭配著吃，

主廚體貼客人味覺的心意隨處可見。

 

 

 

 

ＸＯ醬百花油條。

我點這道菜時，姊姊問我：「妳知道什麼是百花油條嚒？」

我說，就是不知道才要點來吃啊！

原來油條裡裹著「蝦漿」，平常我們吃的魚丸是魚漿製品，但這裡出現的是蝦子，

因為吃得出蝦子的味道，

和油條搭配起來，真的好好吃哦！

 

 

 

 

鍋巴干貝鬆。

鍋巴嚐起來非常清爽沒有負擔，不過干貝鬆會掉滿桌，形成清潔人員的負擔。

 

 

 

 

無錫排骨。

菜上到這兒，我肚子已經脹到快吐出來了，

原本只打算吃一株青江菜意思意思，結果一吃到青江菜上沾的醬汁，

馬上決定挾一塊排骨來吃，因為錯過太可惜了！

 

 

 

 

連餐後水果都不是隨便丟兩片西瓜在盤子上，

而是有造型的，而且吃得出來水果都精挑細選過。

 

 

 

由於我很少吃中式餐廳，

所以沒什麼參考點，

但私以為這兒的菜色比紅豆食府好吃很多。

 

 

為了寫這篇文章，平常不看國內料理節目的我，上網找了一些阿基師的影片來看，

發現阿基師不僅廚藝精湛，而且訪談內容言之有物，

和叛逆的波登或帥氣的柯提斯史東不同，

阿基師多了一份人文關懷，

這也是他做的菜特別好入口的一個原因。

 

 

東餐廳，座位不多，所以還是事先預約一下比較好：

http://www.grandvictoria.com.tw/rest3.php