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秋冬易便秘吃松子 白木耳通便

喝潤腸活血茶飲可改善

進入又乾又冷的冬天，中醫理論認為秋冬屬涼燥偏寒，身體因環境乾燥缺少水分，導致血虛和腸道乾澀引發便秘。可用杏仁、芝麻和松子等潤腸通便的中藥材，製成茶飲或藥膳來緩解便秘問題。報導╱余孟芬、楊琇雯攝影╱施偉平、高世安

 

藥膳茶飲
吳 明珠 醫師表示，秋冬因為陰虛和肺氣不足引起便秘的人數居多，建議多吃具潤腸作用的蜂蜜。以及喝決明子茶讓腸道較通暢且濕潤，搭配綠豆、當歸、肉蓯蓉等，每天喝1杯能舒緩便秘。另外，秋冬適合吃粥補充水分，想改善便秘可將粥和杏仁、胡桃、松仁等潤腸藥材一起煮。

 

松子甜粥 改善作用最好
松子作用為潤肺滑腸，和白米一起煮成粥可補充腸道水分。
材料：松子50克、白米100克、蜂蜜適量。
作法：松子洗淨放入白米加水一起熬煮熟透，再淋上蜂蜜即可。
提醒：松子熱量不低，每天最多1碗。甜粥沒有中藥味，適合小孩食用。

 

胡桃杏仁粥 一般體質皆適用
杏仁可潤腸；黑芝麻和胡桃可潤燥通便。
材料：胡桃仁、黑芝麻各23克、杏仁15克、白米適量。
作法：三樣材料磨成粉末混合，加入白米及水700c.c.熬煮成粥。
提醒：有胃酸過多、胃部消化機能較不正常的人，不適合吃粥。

綠豆決明茶　適皮膚癢者
綠豆有清熱解毒作用，適體質燥熱者，皮膚癢者可和決明子一起煮湯。
材料：綠豆80克、決明子10克。
作法：兩樣材料加水600c.c.，煮沸後轉小火煮5分。
提醒：綠豆和決明子屬性較寒，體質和氣血較虛的人，不適合飲用。

當歸決明茶　適手腳冰冷者
當歸和肉蓯蓉都能潤腸通便，其中當歸能養血，產後便秘者適用。
材料：當歸、肉蓯蓉和決明子各15克。
作法：三樣材料放鍋中加水1000c.c.，煮沸後轉小火煮30分，去渣取汁。
提醒：容易胃痛或拉肚子等腸胃消化機能不正常的人，不宜飲用。

 

白木耳益胃生津　適有出血者
白木耳可滋陰、潤肺、養胃，適用於大便秘結、出血等症狀。
作法：白木耳泡發後加紅棗和水，煮熟後加冰糖食用。
提醒：白木耳較滋膩，若有風寒咳嗽、濕熱生痰等情況，不適合食用。

 

鎖陽可潤燥滑腸　適老年體虛者
鎖陽有潤腸通便的作用，適合同時有津血虧損、腰膝無力者。
作法：鎖陽切片、桑椹各15克，加水600c.c.，大火煮開後即可，放涼後加蜂蜜攪勻。
提醒：不適合體質燥熱和實熱便秘者。

 

日常改善

 

吃蔬果攝取纖維
多吃像是紅蘿蔔、洋蔥、香蕉、地瓜葉、奇異果、蘋果、青花菜、白菜等含有纖維質的食物，有整腸作用，可使糞便變軟、促進排便。

 

起床喝1大杯水
起床空腹時喝一杯500c.c.的溫水，刺激胃腸蠕動可促進排便。另外，香蕉加牛奶以果汁機打成汁，或是喝蜜茶也具有軟便作用。

 

減少吃精緻食物
有便祕情況者，必須少吃甚至不要吃如白麵包、辣椒、濃咖啡和碳烤油炸等食物，因這些食物缺少纖維質，容易使腸胃功能老化，導致排便不通暢。

 

順時鐘按摩腹部
以肚臍為中心，距離3公分的外圍，順著糞便在腸中順時鐘的運行方向，用手掌慢慢按摩，可以刺激腸胃蠕動，幫助排便。

專家說
喝多腸道會依賴
利用藥膳或茶飲解決便秘是應急方法，但時間久了恐會使腸道產生依賴，還是要從日常生活來改善，秋冬因身體缺水，要比夏天攝取更多的蔬果和水分，才能維持腸道濕潤。

蘋果日報-961203

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