白河美食關子嶺必吃就算午餐和晚餐吃同一間也會想在吃下去的懷香食堂＠紫川琪灩 (紫小琪與陳小犬)

2018-12-12 19:56:48| 人氣14,713| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

白河美食關子嶺必吃就算午餐和晚餐吃同一間也會想在吃下去的懷香食堂

台南關子嶺早在日治時期即與四重溪溫泉、北投溫泉、陽明山溫泉並列臺灣四大溫泉。
其中在台南最有名的就是關子嶺泥漿溫泉。
二天一夜的關子嶺親子行程中，美食是著墨最多也較注重的部份。
有名的關子嶺溫泉住宿區一帶，必吃又平價的美食當屬「懷香食堂」。

「懷香食堂」的食材來源，大部份都是採用東山、白河當地自家種植。
而且，這裡的美味家常菜，隨著產季打造出「季節限定」。
第一次走訪關子嶺，位於景大渡假莊園的入口處，紫川晚上和隔天中午就都在這裡用餐。
老闆娘熱情服務好，在點餐過程中就算在忙也會跟我們推薦懷香的特色手路菜。
在這裡連白飯的搭配都是特色，蔥香豬油飯香到還沒入口，即垂涎欲滴。

「懷香食堂」內部乾淨整潔，用餐區不算大，但桌數算是充足的，在這裡可以常常看到家庭式人數在用餐。
用餐時間需要排隊，建議最好先預約，由其是「白斬山土雞」要預約才吃的到唷！

懷香食堂
地址：732台南市白河區關嶺里關嶺65之5號
預約電話：(06)682-2591
官方FB：關子嶺懷香食堂

酸辣山豬皮(首推必吃)
是來到懷香食堂的必吃美食~~必吃美食~~必吃美食
豬皮切列薄片、Q軟涮嘴，很有嚼勁是成熟大人口味。
用現點現擠的檸檬汁取代白醋，香甜酸辣夠有後勁！大推必點，不知不覺清空一盤！
這在台灣的一般餐廳也未必能吃到這道類似的佳餚，來到關子嶺千萬不能錯過。

黃金豆腐
外皮金黃酥脆模樣，裡頭細皮嫩肉口感。
裹上底下醬汁，整個加分又下飯！
別看它有辣椒好像會辣，其實一點辣都沒有。
這道是家庭式值得一點的家庭料理，大人小孩都會愛吃。
豆腐的軟嫩對於牙口不好的長輩是輕鬆。
對於小孩可是好吃又樂趣，連我家小哈囉都ＫＯ好多塊！

快炒山豬肉 & 香煎豬肝
這二道好比阿嬤的私房料理，相當下飯又能當下酒菜的一道佳餚。

優格野菜
季節性菜色提供，季節提供的野菜搭配均不同。
使用純天然百香果鮮果汁與優格同入菜，酸酸甜甜的醬汁更添美味食慾。
是道創意型料理，讓吃菜多了層新鮮的口感刺激。
在懷香不只百香果優格佐野菜還有藍梅口味的唷。

白斬山土雞（需要提前預約）
用最原始的山土雞蒸氣浴，最簡單的料理食材更能凸顯出總鋪師的實力。
土雞肉Ｑ彈可口，更吃得出肉質的鮮甜單純滋味。
搭上懷香特製的醬汁，讓單純的肉添了不少入口的香氣。

麻油蛋炒川七
川七對於男女朋友都是相當好的食材！
使用老薑、麻油及蛋入菜，多了蛋香及麻油韻味，是道身心靈一同補足的佳餚！
在冬天拜訪懷香時，別忘了點這道暖身也暖心的美味家常菜。

在懷香目前吃過的料理都覺得很棒，食材新鮮。看似家常菜料理，但有不少都展現了與眾不同的風格與特色。
主廚推薦的招牌，每一樣都感覺很好吃。有機會下次在訪時，除了幾道必吃的美食外，其餘的也要在點來品嚐。
在這裡面紫川吃過，覺得在來還是會點的推薦有 酸辣山豬皮(必吃)、優格野菜(必吃)、筍絲空心菜、白斬山土雞、黃金豆腐