紫川琪灩 (紫小琪與陳小犬) 站長邀稿信箱：4371mahe@gmail.com 新網站移至：https://jryen.com/ 紫川琪灩，紀錄著推薦及踩雷的小吃、餐廳響宴。 紫川琪灩，紀錄著美與醜的國內、國外趴趴造小旅行。 紫川琪灩，紀錄著生活中點點滴滴。生活中，美好該無所不在。 ※2010.12.15 破62萬人氣。 ※2011.4.30 破110萬人氣。 ※2012.5.27 破340萬人氣。 ※2012.10.03 破440萬人氣。 ※2012.12.14 破500萬人氣。 ※2013.03.24 破600萬人氣。 ※2013.07.8 破700萬人氣。 ※2013.10.27 破800萬人氣。 ※2014.07.30 破1000萬人氣。

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高雄岡山美食中，以羊肉爐和羊肉料理最為聞名。
這次不介紹岡山羊肉爐，直接欽點 岡山牛肉爐 ??疑?岡山牛肉爐。
犇牛哥溫體牛肉 標榜採用 新鮮溫體牛肉 。
除了 溫體牛小火鍋 必點必吃外，其中熱炒為牛肉家常菜的變化料理。
有吸引人的媚力與特色，更是值得品嚐的美味佳餚，讓飯桌是滿滿的料理爭寵~~~

犇牛哥溫體牛肉
地址：高雄市岡山區仁壽里柳橋西路64之5號
電話：0934-302-097
犇牛哥溫體牛肉FB

犇牛哥DM菜單
如：高麗菜牛肉、滑蛋牛肉，同行的家人都超愛吃的。

哇~~這鍋看起來很營業，我很快又能長高高了！

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溫體牛小火鍋，本身就帶有個式火鍋料在裡面，還有滿滿的高麗菜。
湯底本身是以燉煮牛骨做為湯底，營養滿分。
湯頭的味道走的較清淡路線，是老闆的一份心意。
因為新鮮牛肉和加入的料理，會因為沸煮下，而讓湯頭和食材越來越鹹。
因此，一開始喝火鍋湯時會覺得較清淡。

犇牛哥溫體牛肉肉片來自台南，是土生土長的台灣牛。
牛肉火鍋肉片採手工切片，由於是手工親切，肉的厚度實在，入口即有滿滿的口感享受，因肉質鮮嫩，吃起來不會硬韌難咬的情形。

不一會兒功夫，整桌滿滿的豐富料理，全是年輕老闆現點現煮的手路菜色。

這個很厲害喔～～它是肉燥，但有別於一般市場和店面的肉燥，它是牛肉肉燥。

主食米飯之中，最讓我覺得讚賞的是 牛肉燥飯 。

雖然肉燥的肉沒有全牛肉，但因為碎牛肉加入碎豬肉一起熬煮。
讓犇牛哥的牛肉肉燥飯，每口肉燥入口皆是牛肉的香氣和味道。
還帶有豬肉的傳統香味，來到此處不點上一碗來牛肉燥飯來吃，就太可惜了。

空心菜牛肉
時蔬牛肉變化料理菜，會隨著季節而有所調整，有空心菜和波菜的變化。
這道料理是很適合下飯的，調味恰當的湯汁加入白飯中，搭配的恰到美味。

滑蛋牛肉 (值得一嚐)
以蛋與牛肉為主，加上粉的料理，蛋液與牛肉的結合，整體軟嫩順滑，讓牛肉更好入口。

涼伴牛腩
搭上醬料和薑絲，單吃也不遜色。