紫川琪灩 (紫小琪與陳小犬) 站長邀稿信箱：4371mahe@gmail.com 新網站移至：https://jryen.com/ 紫川琪灩，紀錄著推薦及踩雷的小吃、餐廳響宴。 紫川琪灩，紀錄著美與醜的國內、國外趴趴造小旅行。 紫川琪灩，紀錄著生活中點點滴滴。生活中，美好該無所不在。 ※2010.12.15 破62萬人氣。 ※2011.4.30 破110萬人氣。 ※2012.5.27 破340萬人氣。 ※2012.10.03 破440萬人氣。 ※2012.12.14 破500萬人氣。 ※2013.03.24 破600萬人氣。 ※2013.07.8 破700萬人氣。 ※2013.10.27 破800萬人氣。 ※2014.07.30 破1000萬人氣。

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釜山炭烤排骨 (부산숯불갈비) 釜山炭火カルビ，是逛釜山南浦洞 國際市場(국제시장)，隨興品嚐的一間燒肉店(也算是札嘎其美食)。
會吸引紫川進場的原因，就是它那具有設計感的豬頭LOGO，有種墨畫添加高光亮彩的迷人圖案。
從店面的文字來看，就知道這是一家會吸引日本旅客來訪的燒肉店。
用餐時聽隔壁的日本旅客談起"冷麵"是極品，有出現在日本電視節目裡，這有機會下次在來品嚐。

由札嘎其地鐵７號出口，第一個馬路左轉直走，大約走一小段路。

來到 國際市場(국제시장) B1與B2的中間巷子，沒多久就能看到  釜山炭烤排骨

釜山炭烤排骨 부산숯불갈비　釜山炭火カルビ
地址：釜山广域市中区新昌洞3街 4
        부산광역시 중구 신창동3가 4-2
電話：051-245-5534

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一樓位置滿滿的人潮，這次用餐是在二樓人坐位多，很像聚餐餐廳一樣
這裡有不少服務人員是來自大陸會講中文的大姐。 服務態度因人而異，有的很好很勤勞，有的愛理不理。

點了此店最盛名的 豚味付け肩ロース = 調味豬里脊肉
一份肉為8,000韓元，大約240台幣。以韓國消費價值，算是便宜的價格了。

PS* 文章首頁有提到 冷麵 是必吃。但沒太多的胃去裝，此趟做罷以不浪費為原則。

在韓國吃飯，就是又多到自已都不知道怎麼用的小菜和佐料。吃了那麼多間還是有一堆嚐試起來不習慣的配菜。

像這個是連碰都不會想去碰的，很想跟他們說是不是可以拿回去。一次二份沒人吃實在浪費，當然這是紫川個人口感因素。

부산숯불갈비 是採用木碳烤肉，說真的木碳烤肉還是台灣做的最成功。
在這裡雖然人不多，烤肉處也有排煙口，但也是烤的煙霧瀰漫，但不得不說好香～～好吸引人～～

在烤的過程中，服務人員會幫忙烤剪，目前吃了幾家的韓式燒烤都會做烤剪服務。

豬肩頸肉，薄而嫩帶有油花本身肉質就不差，加上調味過。整個吃起來不會過鹹又有韓式口感。
另外，敢吃辣的朋友們一定要試試，加辣椒粉下去吃。口感特別又過穩～～～水壺的冰水不怕你喝。

有看韓劇的朋友們，對於搭生菜一起吃的畫面一定不陌生吧，我記得韓國烤肉生菜，這種生菜叫 拔葉萵苣。
這也是紫川較能接受的烤肉吃法，還有蒜頭下去烤加上烤肉一起吃也很有特色，是在台灣吃不到的烤肉風味。 

還有值得一提的是，好喝的味噌湯！有別於日本的味噌湯滿滿的料。
把飯加進去吃，意外的的好吃，不討厭飯加湯的朋友們也可試試。

若下次有要在逛國際市場會，若沒有其它想吃的餐廳，會在訪 釜山炭烤排骨(부산숯불갈비)釜山炭火カルビ，想嚐嚐韓式冷麵的風味和原味韓式烤肉的口感。

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