紫川琪灩 (紫小琪與陳小犬) 站長邀稿信箱：4371mahe@gmail.com 新網站移至：https://jryen.com/ 紫川琪灩，紀錄著推薦及踩雷的小吃、餐廳響宴。 紫川琪灩，紀錄著美與醜的國內、國外趴趴造小旅行。 紫川琪灩，紀錄著生活中點點滴滴。生活中，美好該無所不在。 ※2010.12.15 破62萬人氣。 ※2011.4.30 破110萬人氣。 ※2012.5.27 破340萬人氣。 ※2012.10.03 破440萬人氣。 ※2012.12.14 破500萬人氣。 ※2013.03.24 破600萬人氣。 ※2013.07.8 破700萬人氣。 ※2013.10.27 破800萬人氣。 ※2014.07.30 破1000萬人氣。

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(文末抽獎)

紫川家一行人是羊肉爐好者，之前就常與公婆到個處品嚐羊肉爐，

甚至遠在花蓮的小叔，回來高雄必吃羊肉，看看這家人有多愛羊肉。

"我家帶皮羊肉爐"冷氣開放，夏天吃鍋也不會大滴汗一直流。

位在鳳山五甲臨近的南榮路早市內，斜對面是六合石頭火鍋，市場內臥虎藏龍。

紅布條寫著「感謝台灣蘋果日報(秘密客)報導」；

滿500元臉書打卡送烤蝦，再送100元優惠券！超級划算的啊～

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當歸羊肉湯，沙茶羊肉、蔥爆羊肉、麻油羊肉、涼拌、羊大骨湯、羊排骨....等應有盡有。

此次用餐點的羊肉爐與羊肉熱炒部份。

菜單：羊肉火鍋、火鍋料、飯麵類、冷飲、羊肉熱炒/涼拌、三杯、當歸湯、燒烤海鮮等～

感覺店家角逐湯底、燒烤、熱炒，而且各領域都拿捏得相當的好，整個把羊肉店當日本居酒屋在經營的概念啊～

＂我家帶皮羊肉海鮮燒烤＂牆上有活動促銷產品；

4/1~5/31內用/外帶，臉書拍照打卡按讚，享有原價1290元，特價999元優惠。

我家帶皮羊肉海鮮燒烤
https://www.facebook.com/My.lamb.skin.furnace/?fref=ts

帝王蟹羊肉爐，據老闆表示這是父親節專屬享有活動，套餐超彭湃！

光看牆上的DM我都流口水了，感覺父親節時一定要帶公公來品嚐品嚐另種風味的羊肉爐。

舌尖上的美食，店內招牌三波菜、辣保羊肉。

帶皮羊肉鍋爐：

鍋內材料相當豐富，添加金針菇、玉米、番茄、小貢丸、凍豆腐、高麗菜鋪底、帶皮羊肉等。

帶皮羊肉給的塊數不少，湯頭的中藥味兒較清，湯頭偏微甜清爽路線。

看看這個帶皮羊肉，早期我是不敢吃帶皮的，總覺得會腥又難咬又肥膩的感覺。
我家帶皮羊肉則沒有上述的問題，我有多吃好幾塊，公婆也吃的ㄜ樂。

帶皮羊肉燉煮的很軟嫩，不用花力氣跟它廝殺，
牙口不佳的婆婆也沒聽到她說卡牙齒，再沾上店家特製的沾醬，整個超對味，好吃呢！

店家特製的沾醬，辣與不辣兩種風味。

不辣的沾醬偏甜，整個很百搭。

真的粉辣，嗜辣朋友不訪嚐嚐(這是老客戶，才知道要跟老闆特點的)。

店內招牌~三波蛋，對它的期待度特別的高。

下層是烘蛋、上層鋪上滿滿的炒羊肉。

果真是招牌來著，烘蛋香氣足，上層炒羊肉，肉不柴頗嫩，

羊肉醬汁流至底盤，讓烘蛋有兩種風味層次，十足下飯，必點！

辣保羊肉，有著宮保雞丁火侯。

利用蔥段、花生米、大紅椒等辛香料下去爆香，

原以為肉質會柴會老，肉仍保持濕潤度、重點完全沒柴沒老。

其中花生米的點綴，多了香氣及口感，這道也很受長輩的喜歡。

稍重口味、微辣微麻~果然是道舌尖上的美味！

涼拌羊肚，吃過別間羊肉店的羊肚，有空虛感。我家帶皮羊肉爐的份量算給得很實在啊！

羊肚、薑絲、辣椒、蔥花，特別的是加酸菜，羊肚與酸菜頗搭，微微酸～

像我和婆婆愛偏酸溜溜口味的朋友，記得點菜時，和老闆叮嚀酸一點！

男生耐酸度似乎沒女生來的強，公公就覺得酸度很剛好，哈～

手工烤黑輪～羊肉店會出現這道，真的超級特別啊！整個有震驚到～～

烤的較硬些，但外表有外酥內軟嫩，稍稍撒上胡椒粉就好好食，

飯後來上一道很是涮嘴，是道解饞的飯後小吃，值得一點！小哈囉也吃了好幾片。


FB打卡送烤蝦一盤！一盤五大隻蝦蝦，好霸氣！


鹽烤蝦：烤的有點過熟，但肉質相當彈牙，蝦子吃的到新鮮感。

沒因為打卡贈送就黑白來，鹽烤過香氣足，紫先生很愛！


最青的生猛海鮮～天使紅蝦霸氣登場，好大一尾！

比Note4手機大尾，也不輸男子漢的大手！

一尾80元(3尾200元)~


第一次看過海鮮入羊肉爐，何時海鮮和羊肉搭嘎啊？

三大尾的天使紅蝦，size快跟鍋子一樣大！！入鍋內幾乎客滿狀態～


老闆娘很貼心地來替我們免費加湯服務，加一加又一鍋滿滿ＸＤ！

加過海鮮的羊肉爐，我絕對不會亂說這湯頭變鮮甜了～

多了海味及甜味是真的！顛覆了吃羊肉爐的風味及概念，還不賴呢～

招牌羊肉爐，沒有羊騷味，羊肉湯的「補」、搭上海鮮的「鮮」，讓許多人一試成主顧。

天使蝦除了有蝦膏之外，撥完的蝦蝦也不空虛～蝦蝦很厚實飽滿，吃得好滿足。

忘了說，老闆很貼心，擔心我們的蝦蝦煮得過老了～

還特別在有空閒之餘，替我們蝦蝦把關，天使蝦不用煮過久，肉質會比較鮮甜～

如果沒有老闆把關，我應該就一直煮到蝦蝦老去＞＜！



羊肉炒飯，沒有粒粒分明是因為不是用隔夜飯！跟一般的炒飯較不同。

飯炒得不乾，羊肉仍然頗嫩，單純的美味又很耐吃！

羊肉片給的份量算多，很大一盤，真的是佛心來著在放食材！

連不愛吃飯的小哈囉，也吃快一碗的量，媽咪很難的讓她初體驗~

總結：羊肉爐湯頭較走中藥淡味，主打湯底的鮮甜。加上以海鮮加入的特殊吃法，讓羊肉爐湯底多了份美妙的口感。

另外，冬天時我家帶皮羊肉爐很容易客滿在客滿，最好打電話預約。

我家帶皮羊肉爐（鳳山五甲美食／鳳山推薦羊肉爐）