紫川琪灩 (紫小琪與陳小犬) 站長邀稿信箱：4371mahe@gmail.com 新網站移至：https://jryen.com/ 紫川琪灩，紀錄著推薦及踩雷的小吃、餐廳響宴。 紫川琪灩，紀錄著美與醜的國內、國外趴趴造小旅行。 紫川琪灩，紀錄著生活中點點滴滴。生活中，美好該無所不在。 ※2010.12.15 破62萬人氣。 ※2011.4.30 破110萬人氣。 ※2012.5.27 破340萬人氣。 ※2012.10.03 破440萬人氣。 ※2012.12.14 破500萬人氣。 ※2013.03.24 破600萬人氣。 ※2013.07.8 破700萬人氣。 ※2013.10.27 破800萬人氣。 ※2014.07.30 破1000萬人氣。

500愛的鼓勵 48訂閱站台

大家都知道早餐對於身體的重要性，但一般早餐往往都是在高油高鹽高糖的負擔性早餐。

前些天剛好有朋友問我高雄有什麼健康的早餐可以吃的，一時間我還真答不上！

追蹤紫川IG一起交流分享幸福小事!

紫川好像也是常常在 高油高鹽高糖 的早餐中渡日。雖然我回答不了朋友，高雄有什麼推薦的健康早餐。

但在此之前，恰巧於新竹享用過有機無農藥食材的早餐可以介紹。

新竹推薦早餐中，以健康養生為主的這間 bigreeny 料理．家。

bigreeny 料理．家　/ 飲品 / 輕料理 / 手作甜品 / 在地食材 /

bigreeny 料理．家電話：0965-106-690

bigreeny 料理．家地址：新竹市東區金山七街77-1號

bigreeny 料理．家 立牌很活潑生動

很歡迎大家詢問食材的產地和成立這樣的一間早餐的初衷～～

bigreeny 料理．家 大走陽光舒適感，以黃為主軸延伸農田的氣息，大片落地窗光線明亮。

內部的裝飾以榖物和稻草做為擺設，滿滿的自然農紛氣息。

bigreeny 料理．家 是間年輕的早餐店，開店未滿一年，但來此用餐的人卻是一波接著一波。

10點過後來用餐的客人，都感覺是水準很高。不虧是新竹科學園區，專業精英人材特別多。

bigreeny 料理．家 讓紫川感受到，對於要做好一份堅持健康早餐的強烈感。

店家老闆與新竹在地有機農夫配合，採用的蔬果食材都取自新竹。

因此，若有想一訪 bigreeny 料理．家 ，紫川建議先到官方臉書確認下開店日期。

天災會引響 bigreeny 料理．家 的有機蔬果數量，畢竟健康栽種是沒法像一般種植法大量生產。

年輕的店家老闆，由於都是現點現做。若用餐人數一多需要些等待時間。

等待用餐的過程中，除了拍照。還學到了一些知識，明顯的立牌。

用傳統的二十四節氣告知　這個季節的台灣有什麼？

週間早餐所販售的三明治是讓上班族們快速取餐的選擇，都是當天限量之做。

每一樣三明治都是獨特且有特別的口感，想吃到美味又新鮮的三明治，要在9點前有較多選擇，錯過了就要等隔天。

菜單上的多樣化選擇。其中紅藜米堡是必點的一大特色。

紅藜米堡+青蔬雞片，紅藜是近年來很夯的健康食品，小哈囉副食品也時常添加一些進入米飯中，不只增加口感也添營養。

雞片，店家說用川燙稍加米酒去腥，口味上是清爽感，米堡口感很扎實、與一般米漢堡有口感上的差別。

米堡的份量很足，拿到手相當沉甸甸，雙片米堡的厚實感、夾著鋪著滿滿的雞肉片、小黃瓜、綠色蔬菜，是滿足視覺及口腹之慾的早餐。

由於是健康早餐，因此連鹽份也很低。沙拉更是採用蛋清去打出來的無油沙拉。

碳烤土司+艾草麻糬肉燥，吐司外表烤上一層橫條紋路，外表就看到艾草麻糬出來探頭say holle！

艾草麻糬肉燥，這個內容組合不得不覺得很妙！嘗一口後，真的覺得不用特別跑去九份吃阿蘭草仔粿！！(笑)

艾草麻糬與肉燥是一甜一鹹的開場白，甜甜鹹鹹滋味，很對味且開胃，讓紫小琪不知不覺一口接著一口吃，這道真的很推啊～ 早點吃特色餐點，開啟一天美好的時刻！

特地跟bigreeny 料理．家 的老闆在加碼一顆水煮蛋給小哈囉吃。

蛋白質是能吃副食品的嬰兒，重要的成長素。

一直很想試試 bigreeny 料理．家 的綿綿圈，但胃就是不爭氣，看似不大的紅藜米堡一個就滿滿的飽足感。

有機會要在到新竹 bigreeny 料理．家 ，嚐嚐綿綿圈。

bigreeny 料理．家　/ 飲品 / 輕料理 / 手作甜品 / 在地食材 /

bigreeny 料理．家電話：0965-106-690

bigreeny 料理．家地址：新竹市東區金山七街77-1號

官方網站　http://www.bigreeny.com/

臉書專頁　https://www.facebook.com/bigreenyTW/