紫川琪灩 (紫小琪與陳小犬) 站長邀稿信箱：4371mahe@gmail.com 新網站移至：https://jryen.com/ 紫川琪灩，紀錄著推薦及踩雷的小吃、餐廳響宴。 紫川琪灩，紀錄著美與醜的國內、國外趴趴造小旅行。 紫川琪灩，紀錄著生活中點點滴滴。生活中，美好該無所不在。 ※2010.12.15 破62萬人氣。 ※2011.4.30 破110萬人氣。 ※2012.5.27 破340萬人氣。 ※2012.10.03 破440萬人氣。 ※2012.12.14 破500萬人氣。 ※2013.03.24 破600萬人氣。 ※2013.07.8 破700萬人氣。 ※2013.10.27 破800萬人氣。 ※2014.07.30 破1000萬人氣。

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跟姐吃過大大茶樓永和店港飲後，紫先生吵著吃高雄大統百貨13樓的大大茶樓，3人固定班底一同出來用餐。

兩店差在永和店有設計大大經濟紛饗餐，少了經濟套餐，在點餐上頭有點頭疼，每樣都想吃想很久。

餐盤的花色滿典雅別緻的，在視覺上頭加分不少，氣氛也提升不少。

烤鴨外皮酥脆油香，鴨油好香且好下飯，鴨肉本身也有嫩口，牙口不佳者亦可輕易食用。

不管單吃或是沾上店家特製的冰梅醬都很合大夥的胃口，多了分鹹香甜滋味。

不知怎的，這道比我在永和店製作的更到味，也不會太油膩感。

和平店的前菜涼拌菜都滿有水準的，醃得頗入味且鮮脆可口。

xo炒飯，xo醬很香辣濃郁滋味，飯粒粒分明、添加芹菜管、蔥、紅蘿蔔、蝦子、高麗菜絲等。

看似食材不多卻一致受到我們口味偏愛。XO醬是有後勁的辣，不會辣到喉嚨不舒服感，炒飯很香且下飯。

大大蝦皇餃，與香港道地添好運港飲小pk，兩家不管是蝦子鮮甜度及鮮嫩度都不相上下，

唯一小可惜是大大的蝦皇外皮稍覺不夠Q彈口感，不然蝦子真的粉大尾，感覺是兩尾包在一塊的大方啊！

豆酥高麗菜，菜火侯有、炒的不會油膩感且有鮮甜滋味，很有梨山高麗菜的鮮甜感。

加豆酥方有滋味，吃重口味者可以多撈豆酥一同入口，清淡者單吃就很有單純滋味。

北菇竹笙湯，服務人員推薦我們可以品嚐看看，是家常料理中不常見的湯品。

湯頭香菇味甚濃，感覺有阿基師教的有添加泡過的香菇水一同入湯熬煮，更加濃郁滋味。

相當受老一輩長者的喜愛，菇菇的厚度相當有質感，吸附力也相對的高，可以感受的到它的品質及價位。

竹笙外型像"碰皮"，但口感卻相當特別且受人喜愛，這道湯品清爽中又不失質感滿受我們歡迎。

菊花普洱茶，雖是熱茶飲、入喉中卻多了一分淡涼感，是吃完一頓大餐後的小幫手，滿解渴且耐喝的一杯茶飲。

當天用餐完全沒沾到一滴醬汁(除了烤鴨附的沾醬)，論調味上已滿符合一般人的滋味。

用餐區旁有一廳一廳稍隱密式的用餐環境，照片上是竹廳，很適合公司行號、家庭聚餐作為選擇。

大大茶樓 高雄和平店

預約電話：(07)969-3366
營業時間：10:00 ~ 22:00
地址：高雄市苓雅區和平一路218號13樓(陳店長)

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