紫川琪灩 (紫小琪與陳小犬) 站長邀稿信箱：4371mahe@gmail.com 新網站移至：https://jryen.com/ 紫川琪灩，紀錄著推薦及踩雷的小吃、餐廳響宴。 紫川琪灩，紀錄著美與醜的國內、國外趴趴造小旅行。 紫川琪灩，紀錄著生活中點點滴滴。生活中，美好該無所不在。 ※2010.12.15 破62萬人氣。 ※2011.4.30 破110萬人氣。 ※2012.5.27 破340萬人氣。 ※2012.10.03 破440萬人氣。 ※2012.12.14 破500萬人氣。 ※2013.03.24 破600萬人氣。 ※2013.07.8 破700萬人氣。 ※2013.10.27 破800萬人氣。 ※2014.07.30 破1000萬人氣。

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非常榮幸收到双人徐的試吃邀約！久聞双人徐大名已久～双人徐使用的包裝外盒相當簡雅大方，是黑色的包裝盒子、盒上頭寫著双人徐中英文翻譯名稱。一旁附上網路訂購專線、信箱、官網、另有每口味的貼紙清楚易認。

雙人徐名氣響噹噹，舉凡食尚玩家、美味生活、蘋果日報、香港飲食男女、康熙來了等各大報章雜誌都能見。

首先來嚐的就是雞湯細麵，即使在透中午也不會揮汗如雨，但卻能稍稍暖胃呢！麵條及醬料包都採真空包裝設計，各名稱附上不易煮錯、透明袋子從外觀上就能辨視內容物的狀況。

細麵份量好多，份量很夠兩人share，挑選細麵反而更能將湯汁吸足。

真空包裝真的很方便且速食，通常我會準備一鍋水煮麵，將麵撈起後就把真空包裝放至熱水中泡至結冰融解後，在把真空包裝剪開將雞湯倒入麵條當中，非常方便料理！吃雞湯麵只要費時不到10多分鐘就能上桌。

一打開隔水加熱的雞湯包，酒香味撲鼻而來，濃郁的雞湯味多了一點酒香氣更顯大氣，淡黃色湯頭有拉麵店的fu。連一向不太愛喝湯的紫小琪，都忍不住多喝好幾口、調味將好鹹度，是款大人口味的湯頭呀！雞肉片給的不少片、口感鮮嫩可口，麵上頭撲上一層肉片、在暢飲一口湯滿足全在嘴裡。

添加蒜頭辣椒一咪咪，夾雜在雞湯裡又變身一道新菜色～蒜頭雞湯，蒜頭味相當顯眼且香氣足，辣度一咪咪就足以在嘴裡蘊釀情緒，很適合添加湯裡的辣椒醬啊！

老炸醬麵，炸醬給的量好大氣！與麵拌勻不會過鹹口味，我滿喜歡肉末的香氣口感、不會太老反而滿像現煮出來的肉燥。

老炸醬麵使用的是寬拉麵，約像板條一樣的寬度，但口感相當厚實富嚼度的口感。

冷凍生拉麵口感比較厚實厚度一點，多了一分耐嚼口感、可在嘴裡嚼出麵粉香、它比較不會吸滷汁、適合一口肉燥一口麵條做搭配。

蕃茄肉醬麵，蕃茄及肉末給的非常大氣！原以為是"蕃茄醬"肉末，結果發現竟然有蕃茄果肉不少在裡頭，不會過酸而是淡淡清爽感的蕃茄味兒、肉末也是有口感及嚼度的！蕃茄肉醬很對味，且好開胃、會讓人不知不覺一口接一口。

這款在夏天沒食慾進食的酷熱夏天來上一碗會很讚呢！這樣的淡酸甜讓人大大開胃不少，很不錯吃呢~搭配細麵又容易將醬汁吸入麵條裡，整個好對味！

清雞湯，使用老母雞的骨架子搭配金華火腿，慢火八小時濾油上桌。清雞湯比雞湯麵的雞湯更為濃郁不少，一樣聞得到酒香氣、暖暖入胃相當暖胃、稍稍加個幾朵香菇進去，就是一碗香菇雞湯了呢！因為老母雞架熬煮關係比較重口味、稍稍腥一點，紫先生卻愛這味、甚至覺得它是當日冠軍。

辣炸醬麵，剛將醬包加下去就能聞得到辣香味，結果一嚐夭受辣，不過又覺得又辣卻帶有鹹香味，讓我一口接著一口吃。

連一向有在吃小辣的紫小琪，一眼都有點淚珠、嘴唇也有斥辣感、喉嚨也是感到小腫啊~~~嗜辣者，甚至未找到讓您有辣感的朋友，這款必吃啊！紫媽更好玩，一邊吃一邊配茶、吃完甚至含黑糖磚，是有沒這麼誇張啊~~！

蒜香辣油及招牌辣油，蒜香辣油上頭有分享其滋味，相當適合搭配在湯麵類的食材上頭。至於招牌辣油打算帶回去給我的老姐嚐嚐，相信這罐應該會粉對她的味呀！

整體對於双人徐的試吃，真的覺得百聞不如一見，一系列的產品個人對於辣炸醬麵的辣感及特殊風味真是又愛又恨啊！雞湯細麵及蕃茄肉醬麵也相當對我的味兒～總之，雙人徐家的產品滿值得一嚐的，供大家參考！是過年過節冰箱內可囤貨的速食料理呀！

雙人徐

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