【高雄食記】三民區‧double cheese手工窯烤披薩＠紫川琪灩 (紫小琪與陳小犬)

2012-04-19 08:00:00| 人氣30,326| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

【高雄食記】三民區‧double cheese手工窯烤披薩

double cheese手工窯烤披薩，以義大利料理為主軸，披薩強調手工現作，窯爐燒烤。店家位於三民區大樂正後方，隱身於巷弄間更顯低調，首次造訪發現它是鬥牛士旗下餐廳之一，之前造訪鳳山卡門鬥牛士的好印像，更讓我有興趣造訪double cheese吃到飽餐廳。

11種口味窯烤批薩任君選擇，亦有茹素者素食批薩，另供開胃菜、薯條、炸雞、甜點、甜式批薩及義大利麵。

來盤開胃菜，水果居多的生菜沙拉、食材皆有新鮮，柳橙酸溜溜的大大為我開胃呀！^^

店員詢問需要柳橙醬or千島醬，但我問可以兩種都來嗎？店員阿殺力的通通來，柳橙偏甜偏酸，紫先生意外喜愛。而我偏愛千島醬，稍添一味的滋味。

白酒奶油雞肉義大利麵，一小盤但份量粉足，白酒奶油醬汁略重略濃郁口味，雞肉給的頗實在啊！

青醬燻雞天使冷麵，天使細麵口感偏向細的涼麵，青醬感覺橄欖油等級應該不錯的，橄欖油香氣顯眼過九層塔香氣，感覺比例的調配小失分，青醬濃郁些口味應該會不錯。

炸雞&薯條(一份)，薯條撒上些微鹽巴及細砂糖(?)，單吃即可的薯條口味，紫先生覺得略鹹，對我個人口味很ok。炸雞建議撒上桌上的黑胡椒粒加分不少，double cheese的炸雞偏原味，淡淡的浸泡過滷汁而已。

剛炸好的炸雞，吃起來就是小多汁不乾柴的口感，個人偏愛雞翅更甚雞腿。

吃到這兒休息一下，喝杯無限續飲的飲料機飲品吧，汽水、咖啡喝不怕的。另外也能裝熱紅茶加上奶精、砂糖變身奶茶也不賴，雖然熱奶茶越晚越無熱度，但不澀不苦呀！

重頭戲上場，double cheese的批薩點法，可以一次任點三種口味組合成一盤，也能嚐試較多口味作比較。

夏威夷鮮蝦，使用罐裝鳳梨，甜中帶微酸味的原汁裹住原味鮮蝦風味更添食慾，店家的乳酪濃郁中不膩口。

嗆辣雞丁，大片的辣椒躺在批薩上頭，光是鮮紅色就讓人有食慾。另外店家都會提醒這款頗辣味，提醒的動作倍感貼心。得確有辣，辣的程度及口味都有幾分神似「家常菜-宮保雞丁」，偏愛這類辣度及菜色的朋友，可點來嚐鮮試試，吃辣就冒汗的紫先生粉愛。

黑胡椒牛肉，牛肉是一塊塊的，利用黑胡椒醬及胡椒粒帶出香辣滋味，小辛辣感增加它的韻味，窯烤餅皮偏薄卻有口感，吃到後頭像是餅乾般酥脆，這道偏重口味但我頗喜歡的口味。

最後飽到不像話，店員詢問還要加點嗎？沒辦法在加點了！

這道紅豆紫米粥意外好吃不甜膩，紅豆替紫米加分使其順口許多。

double cheese準備的椅子非冷冰冰的木椅類，而是類似沙發椅，對我而言好加分又舒適。

晚餐時刻幾乎滿客，牆面的double cheese壁紙設計，將乳酪、洋蔥、蕃茄三種必備食材點入其中，增添趣味。

發現店家有單售批薩(僅售單口味而非任選)、馬上加點外帶回家孝敬家人，家人及紫先生都覺得double cheese調味沒必勝X這樣重口味，double cheese批薩一次可以KO4-5塊，必勝X及打了沒最多僅能吃2塊就不會在提起手了@@！

店家手提式的盒好方便貼心、加上逗趣塗鴉寶寶讓人會心一笑，紫先生說有海綿寶寶的親切感xd，哈哈！

忘了PS，double cheese店長人很NICE，女店員笑容很可愛，雖然不是必定微笑迎人，但在點餐過程及踏出店外，都讓我們感到舒服及愉快。

double cheese手工窯烤披薩

電話：07-3866016
營業時間：11:00-21:30
地址：高雄市三民區聯興路70號(民族大樂後面)
官網：http://www.doublecheese.com.tw/396403859624215.html
消費方式：
午餐:239+10％，11:00~15:00
晚餐及例假日全天：269+10% 17:00~21:30
兒童110cm~130cm :138+10%