紫川琪灩 (紫小琪與陳小犬) 站長邀稿信箱：4371mahe@gmail.com 新網站移至：https://jryen.com/ 紫川琪灩，紀錄著推薦及踩雷的小吃、餐廳響宴。 紫川琪灩，紀錄著美與醜的國內、國外趴趴造小旅行。 紫川琪灩，紀錄著生活中點點滴滴。生活中，美好該無所不在。 ※2010.12.15 破62萬人氣。 ※2011.4.30 破110萬人氣。 ※2012.5.27 破340萬人氣。 ※2012.10.03 破440萬人氣。 ※2012.12.14 破500萬人氣。 ※2013.03.24 破600萬人氣。 ※2013.07.8 破700萬人氣。 ※2013.10.27 破800萬人氣。 ※2014.07.30 破1000萬人氣。

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知道紫媽很愛吃鳝魚麵，王家鳝魚麵在光華路上似乎頗有歷史的一家店，店面滿大的，同店面隔壁是牛排館，不知是否同家族的？用餐時間，不少老饕都會點上一盤鳝魚麵解饞，很少看到在點其他食材或湯品的？感覺就是衝著鳝魚麵來的耶！

紫小琪不敢吃這類餐點，所以我到現在仍未嚐過鳝魚意麵，紫媽要我嚐試一口看看，礙於沒法拒絕來上一口，沒想到挺不錯吃，醬汁微稠偏甜、偏向糖醋醬汁風味，香甜辣酸集合於一體，紫媽也覺得很不錯吃。鳝魚也沒腥味，高麗菜及洋蔥給的頗多，高麗菜鮮脆、紫媽吃起來微有生味、鳝魚給五塊。意麵口感不錯、份量也實在，整體比我想像中的鳝魚麵好吃！紫媽吃一盤後直說很飽！

用餐時刻流動率滿高的，鳝魚麵約等待10分鐘左右才上桌。

王家鱔魚意麵專家

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