紫川琪灩.食》(D7000)老字號-高雄苓雅復興餃子館＠紫川琪灩 (紫小琪與陳小犬)

2011-11-08 08:00:00| 人氣14,130| 回應3

晚餐用餐時刻經過復興餃子館，看裡頭用餐人潮頗多便成為座內嘉賓，店面給人復古感。

用餐座位其實不多，中間這排有日本風感受，兩排用餐是可以互看，中間置放各種調味料。

酸辣湯，用胡椒當辛辣味，酸度微溫和，我通常會在加黑醋，食材加黑木耳、蛋花、肉絲，料沒很多但皆新鮮口味中規中矩。

復興餃子4元/顆，與紫先生共點30顆，論外表復興餃子賣相普通，感覺每顆扁扁模樣；水餃非山東厚外皮，外皮很薄桿的比較大片且薄，調味有像王記牛肉麵的水餃調味，都是用韭黃為主角，偏鮮甜多汁吃多稍膩；我仍偏愛王記水餃。

當天紫先生原本要點牛肉燴飯已售完，最後準備打烊時有客人想外帶也售完。稍喵其他桌餐點，似乎點小菜及麵食的頗多，供各位參考。照片上櫥子就是小菜區，要啥直接跟老闆娘點取即可。另提，店內由兩大一中一小員工替各位服務，所以烹煮過程會稍稍久一點，自行至櫃台旁跟老闆娘點餐，老闆娘會拿麥克風廣撥給廚房作業。

高雄復興餃子館

電話：07-3336961
地址：高雄市苓雅區復興二路81號
營業時間：11:00~14:30、17:00~21:00

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台長：紫川琪灩

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