紫川琪灩.食》(D7000)新莊夜市-平價滷味(招牌脆腸)＠紫川琪灩 (紫小琪與陳小犬)

2011-02-01 10:00:00| 人氣12,733| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

昨晚與姐姐到板橋星聚點與她高中朋友聚會，九點多散會後，與姐姐到新莊夜市覓食。

這家沒有店名的脆腸，姐姐曾吃過評價不錯，所以返家途中，我們又外帶滷味回家品嚐。

周日的新莊夜市比我想像中的多人，好久沒來新莊夜市逛街，可惜時間不太充足，不然與姐姐一定大逛特逛。

檯面上的食材說多也不算太多，大至上算是走大眾口味路線就是了！（甜不辣、豬血糕、丸子、水晶餃等）

攤上唯一的蔬菜組合，小黃瓜、高麗菜、抗癌綠色花椰菜類！

店內扛棒上寫著招牌脆筍，看排隊人潮無一不帶上一包招牌商品。

我們點的滷味，甜不辣、芋巧、豆乾！

芋巧應是手工製的，整體口味Ｑ彈，芋頭充滿香氣且濃郁，感覺芋頭含量不少，姐姐超愛。

豆乾則是所有點的食材內，偏中規中矩的。甜不辣，口感偏有肉的甜不辣，整體頗Ｑ相當好吃。他們家的醬汁偏多湯汁的，我個人較偏愛脆腸的醬汁，所以吃完脆腸再吃這邊醬汁則覺得稍清淡一點。

招牌脆腸，果然口味真的還滿好的，略有吃口香糖的嚼勁，搭配酸甜辣的酸菜，口味頗有特殊風味。與姐姐吃過三和夜市的脆腸，在我個人心中依然名列第一，姐姐覺得新莊與三重夜市的口味略像。特別一提的是新莊脆腸的醬汁口味偏向泰式酸辣醬，微酸頗辣，而且是後勁頗強的辣度，須搭配飲品相呼應的辣度！

當天與姐姐看著排隊人潮便跟著一排，但排隊路線不太穩定，所以一度與別人稍有不快，因為我們是跟著路線排的，而旁邊有一位也說他們先排的，最後是老闆告知另一位客人，請他們再等待一下，讓我們及另位客人心情不太美麗，建議老闆能告知排隊方向，免得下回這樣的事件又再度上演。

但不管如何台灣算是排隊良好的方了^^

新莊夜市招牌脆腸

地址：台北市新莊區新莊路298號 (健將運動用品店前)

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台長：紫川琪灩

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