紫川琪灩 (紫小琪與陳小犬) 站長邀稿信箱：4371mahe@gmail.com 新網站移至：https://jryen.com/ 紫川琪灩，紀錄著推薦及踩雷的小吃、餐廳響宴。 紫川琪灩，紀錄著美與醜的國內、國外趴趴造小旅行。 紫川琪灩，紀錄著生活中點點滴滴。生活中，美好該無所不在。 ※2010.12.15 破62萬人氣。 ※2011.4.30 破110萬人氣。 ※2012.5.27 破340萬人氣。 ※2012.10.03 破440萬人氣。 ※2012.12.14 破500萬人氣。 ※2013.03.24 破600萬人氣。 ※2013.07.8 破700萬人氣。 ※2013.10.27 破800萬人氣。 ※2014.07.30 破1000萬人氣。

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吃完甜心涼圓第一攤後，紫小琪實在好餓，決定再訪蒙古烤肉，這家不是吃巧而是吃飽的。

攤位上頭，有九樣菜色可供夾選，只要將所有喜愛的菜色擠滿在店家給的碗公內即可。

菜色每日不一，今天提供九層塔、紅蘿蔔、高麗菜、豆芽菜等等。 

碗公深度不深，所以菜菜疊疊樂就要靠技巧的嚕！

雖然，我很常造訪忽必烈，不過每每疊到一個程度我就會放棄，而且疊太高我會臉紅紅。

店內生意好到，尼刊刊～醬汁都已見底的狀況了！

其實，我們造訪忽必烈已近十二點鐘，所以醬汁見底是很正常的，而且牛肉還售光了呢。

將菜色疊好後、淋上醬汁，師傅就會使用大筷子在黑色大石鐵板上頭拌炒著，將所有食材炒熟。

拿好店家給的牌子，我們拿到41號，就可以自找座位或是請店員幫忙找位(時常都需要稍排一下)。 

 

剛剛自夾的菜，經師傅的巧手拌炒一般過後，整個相當可口！

紫小琪選擇羊肉片，但整盤吃下來，感覺今天的肉片比以前還少；現在不僅薪水縮水、連羊肉都縮水了啊！

整體醬汁重口味，不過搭配無限量供應的白飯，很是剛好。

醬汁，紫小琪倒覺得有一點點中藥味兒？不苦、不重味，不過感覺跟以前口味稍微不同。

上頭黃色的麵條，倒是紫小琪還挺喜愛的，微Q口感。

就在用餐時，這時候轉頭發現疊菜達人，整個碗公已經疊到發尖了... 還再繼續疊... 不虧是蒙古疊菜的驚嘆!!

突然覺得我疊的太小CASE了，整個應該起立跟她拜師學藝啊！XD

紫小琪超認真看她怎麼疊的，她先將葉菜類鋪平在碗內、然後再放至胡蘿蔔、高麗菜等等這樣疊上來。

下回，我也來試試看她的步驟好了！笑！XD

攤位住址：高雄市瑞豐夜市 (攤位與甜心涼圓同一排；第二或第三排的較後方)

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