走～到41年老店吃米苔目去！＠紫川琪灩 (紫小琪與陳小犬)

2010-01-15 19:19:00| 人氣11,499| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

走～到41年老店吃米苔目去！

鳳山鹹米苔目也一直是我的口袋名單之一。

從小就很愛吃麵類、板條的我，發現鳳山有間米苔目開業至今已41個年頭的老店！

說什麼，也一定要找個機會造訪一下。

但，男友不像我這樣愛吃麵食、相反的他愛吃米飯類。

但經我多次的「青歡」(台)，終於他答應要跟我一起去吃米苔目了。

鹹米苔目(乾)小碗/$35元

肥肉燥、炸的油亮的油蔥酥、豆芽菜及蔥段、搭配圓肥的白色米苔目。

心想，這樣就對了啦！

油蔥酥、香而酥脆，淋上調味微甜微鹹的肉燥醬汁，真夠吸引人的。

米苔目口感軟嫩、稍嫌不夠Q彈、但碗鹹的米苔目，還是很受我與男友的青睞。

肉燥飯/大碗 $45元

吃完米苔目，倒稍覺得這碗不夠有特色，被米苔目比下去了。

但特別迷人的是，他們家的肉燥別於其餘店家，都是小碎肉呢！

而是真材實料的較大塊肉燥及小碎肉燥喔！

魯蛋$10元/貢丸$5元

魯蛋，魯的微透、整顆蛋很嫩，還頗不賴的。

魯貢丸，貢丸是不敗的美食之一，如果能魯的不好吃、我也佩服啦！哈哈！

所以，此家魯貢丸，當然滿不賴的嚕！

魯油豆腐$10元

豆腐本身有淋些醬汁、搭配蔥花，豆腐本身頗嫩、但口味不夠入味。

我則搭配辣椒一同入口，沒想到比小姆指指甲還小的辣油，卻如此的辣。

但，辣椒搭配油豆腐，還真是頗不賴的搭配呢！

香辣無比的辣油，只要加一點點就辣的嘴麻、猛喝水啊！

這真的是「正港」的燙空心菜啊！

整個超脆綠的顏色、淋上醬汁、油蔥酥，我最喜愛這樣的燙空心菜了。

整個口味調味將將好、不鹹不膩，很快這盤就被我掃光了！

菜頭排骨湯 $35元

原先點筍子排骨湯，但店家生意太好的緣故，所以筍子排骨湯已銷售一空。

菜頭排骨湯比我想像要來的大碗許多，菜頭給的份量也是頗多。

有這清新不油膩感，整個口味偏清淡、清爽口感，讓人一喝再喝。

菜頭滾的軟爛，不用費力即可入口。

不單只是菜頭滾的軟爛、竟然連排骨都很軟爛、包括筋的部份也易嚼。

老店鳳山鹹米苔目(原舊巷內)

高雄縣鳳山市維新路8號