「高雄‧鳳山」家常料理‧無名式麵店＠紫川琪灩 (紫小琪與陳小犬)

2009-10-06 00:16:55| 人氣7,473| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

這家，是琪以前在讀書時，有次買一碗乾板條至校車上享用。

結果，乾板條讓我一吃就愛上了。

因為它很像我小時在台北所吃的板條，個人超愛吃板條的，此家板條有對到我的胃。

之後，想吃板條就會來訪，而且現住的地方，步行約2分鐘就到此家了，真是有緣呀。

我們點的小菜-豆干、魯蛋。

魯蛋，魯的頗入味。

豆干則是一般般。

個人覺得，上頭淋的醬油膏有點太多略鹹。

琪的餛飩湯，琪總是愛吃這些小東西。

餛飩本身味道很是足夠、配碗清澈且香甜的湯將將好。

湯汁，個人覺得微油，但不至於影響其口感與太油膩感受。

男友點的當阿米糕。

南部的米糕好像都長這樣，跟北部有差距哩。

琪來高雄好多年，還是吃不習慣南部的米糕，好懷念北部米糕呀。

南部米糕會添加醬菜-小黃瓜、肉鬆、甚至有的會加嫩薑。

此碗，琪沒有享用，聽男友說好像還好。

必竟，從外觀看，感覺它米飯沒入味呀？

男友的排骨酥湯。

排骨酥與另一家火雞肉飯真的差很多，在琪心中前鎮區火雞肉飯的排骨酥湯真是第一名。

此家排骨酥，味道跟我心中差很多阿。

排骨酥本身香味不夠、肉也不夠入味、湯汁...。

完全被比下去了啦。

肉燥飯，肥肉與瘦肉比例差不多、店家一旁還有加酸菜。

酸菜，酸甜滋味搭配肉燥飯，很是享受阿。

此家，魯肉香氣很是足夠，雖不少肥肉，但琪還是很勇敢的吃下肚。

這應該是僅有的一家，我敢吃肥肉燥的。

因為香氣足夠、肉質不易散、吃的出肉燥的鮮甜滋味。

個人覺得他們家的肉燥有對到我的胃呀。

白米飯粒粒分明，但是個飽水度足夠的白米飯，偏軟的口感，個人比較喜歡偏軟口感的白飯，太粒粒分明我倒沒特別喜愛。

整體而言，跟肉燥有關係的食物，都還不賴，給大家參考看看。

ps 光肉燥飯這餐點，我與男友很常在高雄點錯飯。

因為台北明明叫魯肉飯呀、為何高雄叫肉燥飯。

每次都點魯肉飯，送來是一串的控肉飯，頗是傻眼...。

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無名式麵店

高雄縣鳳山市南榮路75號

我要檢舉

#高雄#鳳山#無名式麵店#肉燥飯

台長：紫川琪灩

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