24h購物| | PChome| 登入
2009-06-13 04:21:18| 人氣211| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

成功的焦糖布丁

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

前天重試了一次烤焦糖布丁
四個布丁杯份量:
1. 四大湯匙的糖放小鍋子裡煮焦糖，煮好倒入杯子裡放冷凍庫
2. 3-4顆蛋，加入四大湯匙的糖攪拌均勻
3. 牛奶550CC加香草精兩滴用小火煮到旁邊冒一點點泡泡後關火
4. 牛奶一邊倒入蛋液裡，要一邊攪拌
5. 用紗網過濾兩次牛奶蛋液
6. 將牛奶蛋液輕倒進已放焦糖的杯子裡
7. 烤箱預熱350 F
8. 布丁放在裝水的大烤盤裡，用隔水加熱方式烤25分鐘
9. 放涼，再放冰箱即可

好久以前第一次做失敗的焦糖布丁 (焦糖在哪???)




這次算成功的焦糖布丁，從布丁杯倒扣之後，焦糖就會從上面流下來




我要檢舉
台長： 異地的歲月

您可能對以下文章有興趣

人氣(211) | 回應(1)| 推薦 (0)| 收藏 (0)
全站分類: 不分類 | 個人分類: 做吃的 |
此分類下一篇:夏日新煮食10之1 綠茶紅豆戚風捲
此分類上一篇:大同電鍋驚魂記

我要回應
流口水的妹
看起來好像很好吃耶
我最近牙齒不能吃硬的阿
才發現布丁真是美味可口
2009-06-22 12:53:35
版主回應
哈哈!!!!!
自己做得不會那麼甜喔!
2009-06-23 04:49:00
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文