食之真味 True Food 你在市面上買的麵包-防腐劑-添加劑-改良劑-乳化劑-人工香料-色素=？ 為什麼現在的人們，連做一口自己吃的麵包，都要圖速成？ 麵粉(盡量不要精製,未漂白)+新鮮酵母+蒙古岩鹽+水=台長的"the"麵包(沒錯，加定冠詞的，唯一的麵包！) (本台圖文不接受無授權轉載, 引用. 也請勿刪改, 盜用, 或使用熱連結.)

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照片在此：（共兩張）

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感謝各位熱情踴躍地訂購首購組合箱！

 

因為訂購人數太多，羊先關閉首購組合箱訂購單，已經訂購的朋友請不用擔心，這兩天我將以私訊通知大家大約的到貨日，不至於讓各位苦苦等候！敬請各位見諒。羊蹄太短，但羊會加快速度的！！！

 

這幾天羊將推出限量新年組合箱，主要以蛋糕為主，搭配一兩個新麵包。讓大家過個開心甜蜜的好羊年！屆時再開放預購。感謝各位！

 

布列塔尼地方傳統餅乾，使用產自法國諾曼地地區ISIGNY A.O.P無鹽發酵奶油，做出口感酥脆的餅乾。

 

冬天想吃甜點，讓我一再懷念的除了法國藍帶傳統巧克力蛋糕外，就是法國布列塔尼地方傳統餅乾和法國普羅旺斯水果蛋糕了。經過長時間浸泡蘭姆酒的美國有機葡萄乾，更香甜好吃，法國ISIGNY A.O.P無鹽發酵好奶油的酥脆搭配和豐的好雞蛋，雖然很晚了，還是想來一塊！

 

 

我慎選食材：

 

未漂白低筋麵粉

 

和豐雞場無藥物殘留豐鮮蛋黃和全蛋（產地南投八卦山脈，海拔五百公尺處，雞有足夠的活動空間，經過中央畜產中心檢驗無任何藥物殘留）

 

法國ISIGNY A.O.P無鹽發酵奶油（產地法國諾曼地地區，天然發酵熟成18小時，絕無添加香料色素，不用基因改造乳牛)

 

美國有機葡萄乾（浸泡台酒的蘭姆酒)

 

台酒的蘭姆酒

 

紐西蘭有機海鹽（產地紐西蘭 )

 

無防潮糖粉（產地台灣)

 

德國無鋁泡打粉（產地德國)