食之真味 True Food 你在市面上買的麵包-防腐劑-添加劑-改良劑-乳化劑-人工香料-色素=？ 為什麼現在的人們，連做一口自己吃的麵包，都要圖速成？ 麵粉(盡量不要精製,未漂白)+新鮮酵母+蒙古岩鹽+水=台長的"the"麵包(沒錯，加定冠詞的，唯一的麵包！) (本台圖文不接受無授權轉載, 引用. 也請勿刪改, 盜用, 或使用熱連結.)

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法國馬卡龍材料加入蛋白，摩洛哥的馬卡龍則加入全蛋，主要還是藉由磨碎的杏仁粉、擦碎的有機萊姆皮和肉桂粉帶出清香。

 

做好的摩洛哥馬卡龍，搭配水果沙拉最合適了。

 

材料：

美國杏仁果磨成粉

糖粉

和豐雞場雞蛋

千秋有機萊姆擦碎萊姆皮

肉桂粉

未漂白低筋麵粉

西班牙百格仕中味橄欖油