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2007-08-28 11:45:53| 人氣146| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

學做吃 11. 巧克力布丁

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二叔送給小孩們的KISS巧克力粒
一人兩包 小孩們好不容易吃完一包就興趣缺缺
那三包巧克力就這樣躺在冰箱半年了
最近先生運來了一堆柴雞蛋
延很傷腦筋
試做了巧克力布丁 同時消化蛋和巧克力粒
感覺不錯…不對…是好好吃!!

材料:
一包約220ml的牛奶
4個雞蛋
(牛奶和雞蛋應該是1:1比例)
一些巧克力粒
做法:
1.將牛奶與巧克力粒放在小鍋裡面加熱到滾開 (變成巧克力牛奶)
2.雞蛋打散後放入巧克力牛奶內 拌勻
3.將蛋糊倒入布丁模子 (我是用個小鐵鍋)
4.將大鍋放水加熱到滾
5.直接在大鍋內放入布丁模子
6.改最小火加熱8分鐘即可

旁記: 這配方是從蛋蒸肉變通來的
延一共做了三次
覺得火候很重要 火太大 布丁會有洞洞
蒸太久 布丁會硬硬粗粗的

我要檢舉
台長： 延

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我要回應
Jasmine
不會吧!
妳已經這麼厲害啦!
2007-08-28 20:49:02
版主回應
蛋蒸肉這道菜是我婆的拿手菜
已經被練到不能再熟了
2007-08-28 21:00:56
kitty
跟做蛋糕一樣
入鍋前先將已裝蛋液的容器震一震
讓氣泡跑出就不會有洞洞了喔
http://blog.sina.com.tw/kittychan/article.php?pbgid=2706&entryid=14652
用微波爐的效果也不錯
kitty 是專門做懶人料理的啦
2007-08-29 07:51:49
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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