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2008-01-14 14:08:00| 人氣146| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

學做吃 37. 獅子頭fm蔡康永

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這是從大小愛吃 蔡康永的獅子頭食譜

雖然蔡老大從頭到尾做得還滿慘的
但是錯的地方都是好經驗 for me!!

for Rita...

材料：
豬肉絲一斤
豆腐半斤

調味料：鹽、糖、胡椒粉、麻油、大蒜末

做法：
1. 豬肉絲用刀跺一跺 成肉泥
2. 把豆腐用手捏入肉泥
3. 用筷子攪動肉泥，同時加入調味料 （同方向攪動直到變成一團）
4. 分成6份肉泥，用手搓成圓形，同時做棒球丟球套動作讓肉球結成一團
5. 沾點麵粉在表面
6. 用油煎一煎即可！！

我要檢舉
台長： 延

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我要回應
紅髮安妮塔
原來延家也可以吃這麼肉墩墩的食物呀
嗯...
如果有一道豆腐料理的獅子頭應該很不錯吧
豆腐加cheese如何?
2008-01-14 19:26:59
版主回應
豆腐+Cheese
很難想象的味道

肉墩墩，我家吃肉啊...想想就會嚇屬人
今天又被孩子威脅燉了紅燒肉
.... 唉....
2008-01-15 20:45:44
rita
感謝延!
步驟看起來簡單,非常適合我
回台灣,我再做給我娘吃
蔥油餅她已經驚訝不已了,再做個獅子頭,
我家老娘鐵定感動到流淚~~
哈哈哈~~
2008-01-15 09:15:23
版主回應
對了，煎一煎裏面還沒熟哦！！
我沒把獅子頭最後燉白菜的做法寫出來
那就自己發揮囉！！
2008-01-15 20:41:10
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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