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2008-04-04 19:37:05| 人氣3,631| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

十香菜...

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　　清明要吃春捲..也就是潤餅．
　
　　菜市場有賣現成的，但是都添加了花生粉和糖粉，即便是不加那二樣，始終覺得不合自己的口味．

　　今年想吃十香菜，一大早就到菜市場去．除了菇類外每樣買了十元，總共花了百餘元，卻做了好大一盆．（真的是用盆來形容），只是我開始發愁，又要吃好幾天捏～

黃豆芽(摘根後,燙熟)
干絲(燙過後,切段)
五香豆干（洗淨，片成二片後切絲.燙過）
粉絲(燙後切段)
海帶絲(燙熟後切段)
木耳絲（要買乾貨自己發的才好吃,切絲燙熟）
金針菇(洗淨,燙熟)
香菇（切簿片,燙熟）
芹菜(摘除葉切段,入鍋中川燙)
胡蘿蔔絲（川燙）
香菜末．少許
辣椒末少許

以上全部拌在一起，加點塩，醬油，麻油．就完成啦．．

我要檢舉
台長： 老頑童

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我要回應
minimei
每樣材料一點點,但加在一起就變成一大盆啦!
連吃好幾天是會膩的,傷腦筋呢!!
如果是我,就會加些變化再吃,
像是加點兒肉絲一起炒、
做餡餅的材料、
加些料煮酸辣湯、
或做大滷麵好像也可以吧?
給妳參考嘍!!
那麼健康營養的美味十香菜,
可別吃到最後變成不可口的&quot剩菜&quot了~~^^
2008-04-06 01:17:39
版主回應
DEAR MINIMEI~
　　就是阿．粉傷腦筋呢．．謝謝你的建議．．
　　真是好建議．．．我有用來煮酸辣湯．．
　　呵呵．．不錯吃喔．．
2008-04-12 11:07:25
10.艾爾莎
每年期待吃春捲的時候
我都會偷偷的用很多張皮
道不是因為技術差春捲會破掉
而是因為太喜歡春捲皮軟Q的口感
2008-04-11 17:41:35
版主回應
呵呵~~我也喜歡那口感..
所以我比你更過分..因為我會啥都不包..
就直接以皮捲起來
專吃那麵香及Q軟彈牙的口感．．
2008-04-12 11:05:17
10.艾爾莎
每年期待吃春捲的時候
我都會偷偷的用很多張皮
道不是因為技術差春捲會破掉
而是因為太喜歡春捲皮軟Q的口感
2008-04-11 17:41:36
藍貓眼
我看過一個作法是每一個菜都要分開炒過,最後再和炒,據說這樣雖麻煩,卻能讓不同的蔬菜有各自爆炒過的香味哦!這個菜很經典!
2008-04-11 19:20:07
版主回應
我也吃過全用炒的..但是我還是偏愛用燙的..因為..比較清淡呢....
2008-04-12 11:02:24
檸
很不錯噢
看的我
直流口水:D

檸隨便走進來``希望不要介意呦```

歡迎來檸這裡找我玩哦``
2008-04-11 21:41:46
版主回應
呵~歡迎都來不及勒~怎會介意呦~~
我會去你那兒找你玩的....^^
2008-04-12 11:00:06
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