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喝牛奶補鈣不一定奏效(圖)

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　專家建議：多運動多吃豆腐等高鈣食品
牛奶

　　美國科學家在當天公佈的一項研究成果中指出，孩子們要想獲得健康的骨骼，除了多喝牛奶之外，還應該堅持運動鍛煉，同時還要多吃高鈣食品，最理想的食品就是豆腐。

　　近年來，美國政府建議家長給孩子多喝牛奶，以增加鈣的攝入量，最理想的鈣攝入量應該在每天800毫克到1300毫克之間。然而，這一研究報告稱，光是多喝牛奶或者其他奶製品並不一定能夠保證孩子每天攝入至少400毫克的鈣。專家建議，除了奶製品外，孩子們還應該多吃其他高鈣食物。比如說，一茶匙牛奶中所含的可吸收性鈣在下列食物中同樣能夠獲得：一杯橙汁、一杯蘿蔔湯、兩袋速食燕麥、三分之二杯的豆漿或者一又三分之二杯的甘藍湯。

　　為了證實他們的觀點，華盛頓醫學學會的專家學者還進行了37例個案研究，希望能證明鈣吸收對骨骼強壯的影響，試驗對像為7歲以上的兒童。結果發現，有27例不能證明僅靠喝牛奶就能增強骨骼。此外，另外幾項研究也發現，通過對骨骼密度以及骨折發生率等因素的觀察，得出的結論是，運動鍛煉對於骨骼健康的重要性大於僅僅增加高鈣食物的攝入.