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保肝蔬果汁


材料：
小蕃茄150g 西洋芹100g 鳳梨200g 蘋果1粒 檸檬1/2粒 冷開水600cc 蜂蜜1大匙 冰塊2杯



做法：
將小蕃茄洗淨，西洋芹洗淨切段，蘋果、檸檬削去外皮與鳳梨切塊。
將冷開水放入調理機中，加入冰塊冷卻起氧泡。
材料放入打均勻，最後加入蜂蜜調味，濾心棒蓋住濾口倒出果汁即可享用。


健康小站：
西洋芹中含豐富維生素A、B、C，可清熱利尿，平衡血壓，又長期工作繁忙者，可促進新陳代謝預防心血管的疾病，但因芹菜中含鐵、鈣，對洗腎的病人叫不宜攝取，須特別注意。而芹菜是一種很強的腸胃清潔劑，不適宜單獨食用太多，應和各種蔬果搭配，才不會引起腸胃不適。