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2013-06-26 11:25:20| 人氣4,812| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

林美慧老師的無國界料理

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社大的烹飪課到了尾聲，除了要準備最後一堂的聚餐菜色，還要考慮下學期選修什麼課。由於萬華社大有許多烹飪課，競爭激烈，包括異國料理和中式料理，以至於林老師原本打算開設「無國界料理」被打回票，只好再度開設「創業小吃」課程。



相較之下，中正社大的烹飪課並不多，林美慧老師的烹飪課變得很熱門，新開設的「無國界料理」光是每堂課的菜名就很吸引人，本週六就是中正社大的成果展，當天報名有學費85折的優待。



林老師的課程設計http://www.cccc.tp.edu.tw/class/lookup.asp?CourseNo=MI508 
週次課程大綱課程內容
第1週烹飪教學與實作1.相見歡(自我介紹) 2.和風生菜龍蝦沙拉 3.麻辣臭豆腐
第2週烹飪教學與實作1.泰式酸辣海鮮湯 2.月亮蝦餅
第3週烹飪教學與實作1.迷迭香烤雞腿 2.南瓜濃湯 3.拿坡里沙拉
第4週烹飪教學與實作1.西班牙海鮮飯 2.西班牙烘蛋 3.凱撒沙拉
第5週烹飪教學與實作1.椒麻雞 2.越式涼春捲
第6週烹飪教學與實作1.培根米型麵 2.洋芋煎餅 3.蕃茄蛤蜊湯
第7週烹飪教學與實作1.罐煨肚條 2.四季肥腸 3.涼拌鮑魚菇
第8週烹飪教學與實作1.越式酥炸春捲 2.越式涼拌雞絲
第9週公民素養週原課程停課，師生需另擇講座聆聽(列入出席時數)
第10週烹飪教學與實作1.泰式清蒸檸檬魚 2.打拋肉 3.香茅煎豆腐
第11週烹飪教學與實作1.紅麴麻油雞飯 2.糯米獅子頭
第12週烹飪教學與實作1.韓國泡菜炒年糕 2.韓式海鮮煎餅 3.韓國烤肉
第13週烹飪教學與實作1.川味紅燒肉 2.紅油炒手 3.青椒皮蛋
第14週烹飪教學與實作1.青醬製作 2.青醬燉飯 3.青醬義大利麵
第15週烹飪教學與實作1.義式蒜味鮮魚 2.葡式咖哩飯 3.義式雞豆蔬菜湯
第16週烹飪教學與實作1.藏式咖哩肉 2.蕃薯粉丸子
第17週烹飪教學與實作1.泰式酸辣魚 2.印度Dal湯 3.菲律賓肉捲
第18週烹飪教學與實作成果驗收-聚餐聯誼同學會

我要檢舉
台長： Joan

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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 快樂廚房 |
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超粉紅
都是一些餐廳必點名菜耶!

好棒

不過。目前時間都卡很緊
(真想多時間也來上烹飪課)
2013-06-26 12:30:27
金牌殺手是個捲毛王子
挖我看到椒麻雞！！！我期待椒麻雞～
2013-06-27 03:58:40
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