談「靜2.*柿子六項提醒必看＠愛的人生

2010-11-05 08:28:22| 人氣261| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

談「靜2.*柿子六項提醒必看

高雄新光碼頭~夜之靜
1. 談「靜

(錢復先生口述)

《禮記•大學篇》中提到

「止而後有定，定而後能靜」

「定」是指「志有定向」

「靜」意味「心不妄動」

文中提及能「定」而後能「靜」，

由此可知「靜」是更進一步的人生修持功夫，

也是邁向更高境界的方式與準則。

想讓心不妄動，真有那麼困難嗎？

現代社會人人行事匆忙、節奏快速，

周遭人、事、物瞬息萬變，

讓許多人的心也不斷在變，少有放慢腳步的機會。

日積月累，

愈來愈多人從「忙」逐漸變成「茫」，

庸庸碌碌大半輩子，

到頭來卻不知自己究竟在忙些什麼？

許多人的心容易變動，所以靜不下來。

即使獨處時也得打開電視，或打電話閒聊，

否則就覺得渾身不自在，感到無所適從。

如何「獨處」也是一種功夫，

古人說「君子慎獨」，

意思是有修養的人，

即使獨處時也很注意自己的一言一行。

你有多久不曾靜下心來，專心傾聽內心的聲音？

其實「靜」並非高深學問，

只須循序漸進，就能有所收穫。

首要之務，是學習如何平心靜氣。

新聞常報導年輕人血氣方剛、性情衝動，

只要一言不合就與人起紛爭、動干戈，

徒增許多是非困擾，

其實只要心平氣和，許多事都能解決。

所謂「萬物靜觀皆自得」、

「一沙一世界，一花一天堂」也是同樣道理。

世間萬物只要處處留心皆學問，

只是多數人心太浮動善變，

因此錯失對「靜觀」的體會。

一個國家、社會愈快速變化，

浮動不安，愈需要「靜」來加以平衡，

藉由「以靜制動」的方式安定人心。

或許世界各國都需要發起「寧靜運動」，

讓每個人都能透過「靜」的力量，

找到泰然處世的依歸。

【本文摘錄自《講義雜誌電子報》第118期2008/07/30】

引用http://tw.myblog.yahoo.com/jw!zZrgcruAGRT7gvlgm5Kglg--/article?mid=79953

2.*柿子 六項提醒 必看

吃柿子雖然有很多好處，但有幾點需要提醒：
1. 空腹不能吃柿子
    因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。

2. 柿子皮不能吃
    有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。

3. 不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃
    中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。

4. 糖尿病人勿食
    柿子中因含 10.8% 的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖 (蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃後很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

5. 適可而止
    柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲，並減少正餐的攝入。一般認為，不在空腹的情況下，每次吃柿子不超過 200克為宜。

6. 吃後漱口
    柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔裏，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。

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