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2005-01-23 11:37:03| 人氣1,580| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

中點類::棗泥年糕

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材料:糯米粉 一斤 中粉 150g 棗泥汁 一斤 紅糖 225g 沙拉油 150 g
作法:1.棗泥半斤泡水 蒸熟 去核 加水打成汁
2.糯米粉 中粉 棗泥汁 紅糖 沙拉油混合均勻 若太乾可加些水
3.大火蒸熟約3--4小時 若不沾筷即可 快鍋蒸需45分鐘

小孩不喜歡棗泥(有點酸味) 棗泥可改成豆沙 或紅豆煮爛 或用南瓜泥
甚至 可做成鹹的 放肉燥 香菇也很好吃 基本上放些麵粉 不至太軟沒咬勁
肉燥可分一半放在粉漿中 剩下的鋪在上面 蒸熟後 灑些熟的白芝麻

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台長： loma

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