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2004-11-30 08:44:50| 人氣1,818| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

中菜類: 可口滑嫩的雞肉羹

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材料: 雞胸肉兩付 高麗菜 1/4個 木耳3--4個 紅蔥頭5--6顆
調味料:烏醋 醬油 白胡椒粉 糖 地瓜粉 鹽
做法: 雞胸肉逆紋切粗絲 打水加醬油 放入多量的地瓜粉 使其成黏糊狀
紅蔥頭切細 高麗菜切細 木耳切細
油鍋燒熱 爆香紅蔥頭 高麗菜放入 接放木耳略拌炒
調味 放些鹽 醬油 糖 及高湯(水)
待湯燒開 將雞胸肉 一條條放入 再開時放入烏醋 嚐嚐味道
用太白粉勾芡 些胡椒粉及香油 香菜 即可食用

這是因為孩子在國外 買雞肉比豬肉便宜 所以教他們做的 在台灣還可加冬筍

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台長： loma

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