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沙茶魚

澳洲賣魚 幾乎沒有魚皮 魚骨 所以 我就憑著幾十年廚藝加以變化了 魚肉先用酒 薑泥 及鹽稍醃片刻 少許油 把大量的蔥薑蒜爆香 加上沙茶醬 及些水 燒開 這時魚用微波爐2分鐘 再斜切塊(好入味) 放入鍋中 悶燒一回 起鍋前 加些蔥花就可 好吃
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新聞台: 老媽的歡樂窩 | 台長：loma
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