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麵包類:營養麵包

材料: 牛奶278cc 糖 18g 蛋白60g 鹽 8g 改良劑 1/4t 維他命 1/4t 麥芽酵素 1/4t 雞粉1/8t 乾酵母20g 高粉360g 低粉210g sp 1/4t 白油 12g 作法:1.除了白油外 都放在攪拌缸中 慢速2分鐘 中速2分鐘 也就是成團 2.加白油 慢速2分鐘中速8分 不必像土司 打成薄膜 否則 ...
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新聞台: 老媽的歡樂窩 | 台長：loma
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