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中點 : 蔥油餅(一)

材料:中筋麵粉150g 開水1/2碗 蔥5根 固體油30-35g 鹽]1/2T 做法:1.麵粉放在盆中 開水冲下 用筷子攪勻 稍涼 揉成糰 蓋濕布 醒約10--15分 2.蔥切細 最好能先切半天 讓它稍脫水 3.把麵糰分成8小糰 擀成長方形 稍醒 4.模油 再灑鹽 及蔥花 捲緊 成一圓柱型 再捲起 稍醒 5.用手...
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新聞台: 老媽的歡樂窩 | 台長：loma
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