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麵包類: 湯種鮮奶土司

兩條鮮奶土司的份量 湯種:鮮奶187cc 奶油105g 糖21g 篩過的高筋麵粉262g 做法: 1. 鮮奶及奶油煮至溶化 四邊起小泡 就把 麵粉及糖 捯入離火拌勻 放涼 最好隔一夜 主麵糰:糖 100g 鹽10g 鮮奶385--400g 雞蛋100g 篩過的高筋麵粉787g 奶粉40g 改良劑10g 乳化劑10g 即發酵母16g 做法:1.糖 鹽 鮮...
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新聞台: 老媽的歡樂窩 | 台長：loma
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