艾莉緹膠原蛋白 皮膚的泥水匠

108愛的鼓勵 0訂閱站台

  　　懷孕期間，準媽媽若有均衡且多樣化的飲食，其實就不需要再額外補充其他營養素，但就台灣婦女的體質和飲食習慣而言，除了維生素B群與葉酸之外，「鐵」、「鈣」與「鋅」這三種礦物質，也需要特別注意是否有補充的必要。以下就分別為準媽媽介紹這三種重要的礦物質：

鐵—造血的基礎

　　鐵是人體造血必須的營養素，懷孕期間，準媽媽一定要注意鐵質的補充，以免自己貧血，也影響胎兒的發育。一般說來，準媽媽每天需要鐵質30毫克，大概是懷孕前的兩倍，而準媽媽如果患有缺鐵性貧血、懷多胞胎或是體型較大的情況，每天的鐵質補充量則要60-100毫克。

　　含鐵最豐富的食物是肝臟，其次是蛋黃、全麥麵包和綠色蔬菜，其他像牡蠣、蛤蠣、蘿蔔乾、豆類製品與黃色蔬菜也都含有鐵質，準媽媽最好動物、植物交替攝取，會更容易吸收到鐵質。不過要注意的是，因為肝臟也富含維生素A，目前已有研究證實：吸收過量的維生素A會導致胎兒缺陷，所以準媽媽最好不要太常吃肝臟類的食品。

　　懷孕前三個月，鐵質最好是由食物中直接攝取，因為服用補充鐵劑作用不大，而且可能會加重準媽媽孕吐的情況。之後，準媽媽可以與醫師諮詢過後，再決定是否需要額外補充鐵劑。

　　鐵劑最好不要空腹吃，以免引起胃部不適；也不要用牛奶（鈣）、咖啡、茶或胃藥（鎂）服送，因為會妨礙鐵的吸收；而維他命C雖可以幫助食物中的鐵質吸收，但對藥物中的鐵質吸收幫助不大。此外，因為鐵劑會妨礙鋅與銅的吸收，所以，服用鐵劑的準媽媽，每天最好也補充15毫克的鋅與2毫克的銅。（含鋅的食物有：牡蠣、瘦肉、小麥胚芽、啤酒酵母和蛋。含銅的食物有：肝臟、魚蝦、牡蠣、肉類、豆類、堅果類、香菇。）

鈣—幫助胎兒的骨骼與牙齒發育

　　鈣質是牙齒與骨骼的基礎，懷孕八、九週左右，胎兒的牙齒、骨骼已經開始發育，如果準媽媽缺乏鈣質的話，會影響到胎兒的成長。

　　準媽媽每日需要1,000-1,200毫克的鈣質，鈣質的來源，包括：乳製品、豆類製品、核果類、魚、牡蠣、蝦、青菜、蘿蔔乾等。其中，牛奶、起士皆含有豐富且易吸收的鈣質，準媽媽只要多喝牛奶或是吃起士的話，應該就不會缺乏鈣質。但是，準媽媽如果患有乳糖不耐症（喝牛奶會拉肚子），或是年紀小於25歲（骨骼還在發育）的話，就需要加強鈣質的補充，每天吃鈣片，補充約600毫克的鈣質即可。

鋅—與胎兒正常發展有關

　　鋅是維持身體正常代謝的重要成分，也與染色體中DNA、RNA的合成有關。如果準媽媽長期缺乏鋅的話，嚴重會導致胎兒神經管發展不健全，輕者則會讓胎兒生長遲滯、體重不足。

　　準媽媽每日大約需要15毫克的鋅，牡蠣、瘦肉、小麥胚芽、啤酒酵母和蛋皆含有鋅的成分，準媽媽可以均衡攝取；或是根據醫師的建議，補充孕婦專用綜合維他命，其中也會含有鋅的成分。此外，如前所述，因為鐵劑會妨礙鋅的吸收，所以，服用鐵劑的準媽媽一定要特別注意鋅的補充。

補充營養素不可過量


　　總而言之，準媽媽最好是由均衡飲食中攝取胎兒所需的營養素，若需要額外補充的話，適量補充就是最重要的原則。畢竟服用過量營養品不但可能中毒，更會造成營養素之間吸收的互相干擾，可就得不償失囉！