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2013-11-01 08:48:19| 人氣2,485| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

還要買現成的麵包嗎？

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最近最讓我驚訝的消息是，訂做、手工的黑糖綜合果乾土司（應該可以這麼描寫它吧...）半條（看起來跟我做的一斤土司一樣大小）130塊台幣，結果它使用的是「產地台灣」的麵粉！如果使用真正的「產地台灣」的麵粉，應該只能做全麥麵包，目前我只看過全麥麵粉和中筋麵粉，就算我想要用台產麵粉做麵包，也買不到它。一般「產地台灣」的廉價業務用的麵粉，一定只是「包裝在台灣」，代表那些麵粉根本不曉得來自那裡。

我心裡想，我的天啊，買那麼貴的麵包，麵粉還是一樣「來自不明」......要買麵包機要花錢，它做出來的也許沒有外面賣的那麼「香」（因為沒有放香精啊！），但是自己做麵包，可以使用比它更好的材料，花的錢應該也不到一半，對我來說，沒有理由買外面的麵包。

我並沒有企圖批評那家店，店家要優先考慮的是「成本效益」，只要賣得出去、賺到錢就好了，我也不反對，我個人只是覺得不值得而已。自己做麵包，越了解材料，越不想吃優先追求成本效益的加工食品。

我要檢舉
台長： 雪子

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Aidaiwan
根據農委會專題「台灣也有好小麥」文裡也有提到這家。
好消息?「..台中大雅、嘉義東石、花蓮玉里、壽豐等區域的農友開始栽培有機認證小麥」
www.coa.gov.tw/view.php?catid=2446254
2013-11-07 15:17:46
版主回應
我們朋友今年3月去東石看麥田，很漂亮。我希望明年可以去看看。
2013-11-09 11:58:08
Aidaiwan
哇，真的有麥田(感動)..
到時不知能不能親眼看到像北海道的黃金麥田，也希望見到雪子分享的照片。
2013-11-12 17:49:09
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